材料
0 v9 F( b4 O0 m" M' h0 s9 |8 ~( N6 ^1 T公仔箱論壇光雞（約 2磅） 1隻tvb now,tvbnow,bttvb. `" M- y; s9 n7 o! J# |5 H4 O
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醃料
7 c$ U& n: A, p, F* n, v9 J7 ?南乳 100克、玫瑰露酒/薑汁各 1 1/2湯匙、紅糖 2湯匙、生抽 1湯匙
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; `- p; B( ]: R# K2 DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。糖皮水公仔箱論壇; V6 _, O/ K8 ^9 Q; W
麥芽糖/水各 2湯匙、白醋 2茶匙公仔箱論壇2 e! u1 ]! N# L. v* f* I) c! G
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做法公仔箱論壇+ [9 H j* i' [% ?& O' K! z* f. N
1.光雞洗淨，用廚房紙吸乾水份，備用。
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2.南乳、玫瑰露酒、薑汁、紅糖、生抽拌勻成醃料，平均塗抹在雞身內外，醃 6小時或過夜。5.39.217.77:8898. n" ]$ z* ^) h- r& P
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3.將雞吊起，瀝去多餘醃料後，風乾 3小時至表面略乾。/ W1 N- s* v8 S4 ?9 T+ E
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4.將麥芽糖、白醋、水拌勻成糖皮水，備用。5.39.217.77:8898, S9 [) ^- w( I
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5.將雞放入預熱至 200℃焗爐，焗 25分鐘後取出，掃上糖皮水後翻轉再焗 15-20分鐘即成。
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發表於 2012-1-19 06:15 AM
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