材料5.39.217.77:8898. k) i# v! p0 h% d% ]
牛奶布甸層：牛奶 250克、砂糖 45克、呍呢拿條 1條、淡忌廉 125毫升、魚膠粉 5克、熱水 2湯匙蜜瓜5.39.217.77:88982 h8 u( \0 @; x" A: ]
+ v) t; K+ `. x( H- `( n5.39.217.77:8898布甸層
+ \ C7 [: e$ \; s3 A) j- s0 F蜜瓜 200克、砂糖 50克、魚膠粉 8克、熱水 2湯匙、蜜瓜奶/淡忌廉各 250毫升公仔箱論壇5 C) O, Q* N: W2 e5 l& z
1 \' d! J0 d/ l4 l4 v: k做法
8 i+ ?+ H7 l2 q9 |& @2 xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.先做蜜瓜布甸層，蜜瓜挖肉，將一半份量切細粒備用，餘下的用攪拌機打成汁備用。
- G4 f; E' r7 m a% oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
% p& d# z1 m" q) l2.魚膠粉先加熱水拌勻備用。蜜瓜奶、糖混合，以小火煲至微滾，再加入魚膠粉溶液拌至溶解後熄火。: w8 x, S& R* k) ~* H' h
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3.將蜜瓜奶混合物過篩後，加入淡忌廉、蜜瓜粒和蜜瓜汁拌勻，然後倒一半入啫喱杯中，放雪櫃雪至凝固。
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4.準備牛奶布甸層，取出呍呢拿條籽，備用。魚膠粉加熱水拌勻備用。
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' p( f( E) j# ]) ^+ X' }, a% K5.開中火，將牛奶和糖煮至微滾，加入呍呢拿籽煮 1分鐘，拌入魚膠溶液至煮溶熄火，然後過篩待凉。
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* T# G4 c4 A5 C) [" z$ M- v7 \0 ptvb now,tvbnow,bttvb6.將牛奶混合物加入淡忌廉攪勻，倒入已雪至凝固的蜜瓜布甸層上，再放雪櫃雪至凝固，加上裝飾即可。
8 n) D; R6 m" E! w0 o+ B6 P t, xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
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貼士
! X, D. m B$ }3 r6 {1 A切忌把整條呍呢拿條煮熟，否則味道就會有點苦。
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發表於 2011-6-17 06:23 AM
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