尖尖尖……尖東近日熱起來！8 n% Q3 F; C5 A, K, L9 J) H& M: r; M
正所謂舊的不去新的不來，近海旁一帶的食肆最近來個大執位：意大利餐廳午市任食地道前菜，晚上搖身一變成為輕鬆酒吧；泰國餐廳門口以水池點綴，置身露天座位，好想去度假歎個spa；橢圓形吧?化為日菜大廚的表演舞台，創出一口一件的石頭壽司；酒吧則在午市大賣三文治，傍晚坐在戶外籐椅呷啖啤酒，彷彿身處赤柱街頭！TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 Z: K' v& D' o i, X) ]) d0 g
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尖尖尖……尖嘴的人有福了！
, u0 i" o ]# k, q/ n1 R: I* ttvb now,tvbnow,bttvb意氣風發tvb now,tvbnow,bttvb* v5 _; j1 N7 ^7 M* r9 i) e
百多元可隨意品嘗多款地道頭盤？更包括主菜及甜品？難怪個個食客踏出餐廳門口時都意氣風發！由於「Il Maestro」由意大利人開設，即使是自助頭盤，也包括多款風乾火腿、芝士及烤雜菜等，口味頗正宗。自助甜品除了蛋糕及水果，更包括朱古力噴泉，以尖東來說，可說是非常划算。
8 a% b4 Q9 @) wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.39.217.77:8898& x- [) K& _: i# P$ j
餐廳一邊擺放了可打開摺合的木?椅，二人用餐或十多人的派對也可彈性變陣，猶如到訪別人的家般輕鬆寫意，旁邊更設有一間恒溫玻璃房，將意大利運來的風乾火腿、芝士、蔬菜等材料保存在特定濕度，以保新鮮。餐廳另一邊則設有DJ?及投射屏幕，晚上變身酒吧，上班族最愛來relax一下！
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Margherita薄餅 $98TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* G5 ` ~7 [! g7 _( P2 g" K
非常經典的意式口味，以新鮮番茄製成茄醬，加上mozzarella芝士及香葉，咬一口，香濃煙韌。# }- J+ k6 z0 T2 p% y
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大蜆扁意粉 $128（午餐）
! d# `0 o' p& n* |! H |7 {tvb now,tvbnow,bttvb自助午餐任食前菜，可再選配一款意大利麵，以魚或肉作主菜為 $148。扁意粉吸收了大蜆的海水味，鮮嫩油滑。
& G# T/ w+ |. [) T$ g# p! w Itvb now,tvbnow,bttvb5.39.217.77:8898- i7 `& d( V" @: S" I2 a+ }7 z
牛仔扒伴雜菜 $3885.39.217.77:88989 z/ A/ g- h' n( e; S! |: o J
如人面一樣大的牛仔扒，薄薄的以香草醃至入味，鋪上麵包糠再煎焗，味道香口，沒有平日吃牛扒的膩。tvb now,tvbnow,bttvb5 D3 [; ~8 c2 s9 C2 `' M
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意式火腿芝士拼盤 $258 b3 F, d7 L: w" L& z" e3 Y9 J
多款風乾火腿及芝士，會隨季節及來貨不時轉換，在午市自助餐及歡樂時光都可隨意品嘗，包括巴馬火腿、不同口味的沙樂美腸、煙鴨胸、風乾牛肉等，伴以香濃的芝士及乾果，不少人亦喜歡單點來佐酒，充滿意式風味。tvb now,tvbnow,bttvb( v. ~3 Z: l7 H [# l1 W9 o1 Z
# e, c8 A; Q7 @; NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。手製麵伴香草醬及法邊豆 $168, k$ Q% a- y# e3 x6 h' b
以人手扭成螺旋狀的麵條，爽口彈牙，加上香草醬、薯仔及法邊豆，口味清新，而且屬全素食，難怪成為附近OL至愛。5.39.217.77:8898( f0 K5 D7 H" a; |8 I
5.39.217.77:88982 o6 o; ^- j7 T3 ]8 @5 a
Il Maestro
2 F l4 x5 g9 z8 s3 S8 j公仔箱論壇地址：尖東麼地道帝國中心地下29-41舖
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& _3 o1 ?1 Q9 x5 g0 E閒逸泰度
: @, q' V) r# D& j1 l1 J aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。品嘗泰國菜，最重要當然要有個泰廚坐鎮才夠風味，但論用餐氣氛，也要營造成度假resort一樣，才夠寫意。走進「Chaang Thai」，先被那戶外雅座吸引，近門口的水池放?幾朵蘭花，酒杯一樣的裝飾內養了幾尾小魚兒，令人感覺很輕鬆自在，彷彿準備去歎個spa。內裏以金桃紅與紫拼湊出皇宮的氣派，桌上放了幾枝金色荷花相當貼題。
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吧枱設計帶點日式影子，不少菜式如泰式金邊粉、炒辣蟹等，大廚都會即席在客人面前以鐵板烹調泰菜，可說是全港首創！至於主打的泰式串燒，就分作肉類、海鮮及蔬菜三款串燒拼盤，吃時伴上用珍多冰及泰式香料炮製而成的雞尾酒，爽呀！
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1 {" E% [, k2 [8 P( |, P n! Atvb now,tvbnow,bttvb肉類串燒拼盤 $55/四串5 S# H1 c- \5 x
串燒以秘製香料醃過，包括嫩滑的雞肉、香口的豬肉、爽口的鴨腎，最特別是燒乳鴿，又嫩又惹味。
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蟹肉青瓜香葉 $40/ ]" M$ s% N1 s8 v0 S$ }+ }
所用的香葉，又稱萬金葉或花葉，味道帶甘，將蟹肉、青?撈上魚露及酸子汁，鮮味之餘，亦酸甜開胃。
' g8 R( @2 Y9 Y& VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.39.217.77:8898" T5 ~% s4 P- o; k/ J
泰式生蝦 $80. C8 \* ]8 q l( J3 s6 a8 H& h1 K
用上新鮮海蝦作刺身，與爽脆苦瓜、辣椒及蒜頭夾?吃，最重要是伴以青檸、蒜頭及「?尖」調成的醬汁，蝦頭炸脆佐酒一流！
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7 x; j# V- M4 _6 @+ U4 z# yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。脆炸通菜伴辣蝦沙律 $45
4 e" Z3 l; k/ S+ J, y0 O通菜炸得脆卜卜，入口如薯片粉碎，辣蝦沙律集合了蝦肉的爽、花生及腰果的脆，蘸上香辣的「?尖」汁，令人吃不停口。tvb now,tvbnow,bttvb4 q9 c6 j7 B& W
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Mango Passion $58（右）. @4 m$ ]: S; R" A
Phuket Lychee Martini $58（左）) v4 S) v8 E0 W/ P0 s; N
享受陽光與海灘，不一定只喝椰青。用上新鮮?果及伏特加打成的Mango Passion，可嚼到清爽的珍多冰；如何以馬天尼帶出布吉風情？在南薑、香茅以外，再加些荔枝便成。5.39.217.77:8898( p& f, Q! _9 e" p+ d( v$ R
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戶外位置在秋涼的日子最受歡迎。: Q- ]1 p. E- _0 _
4 c/ H. O& n2 D( T" e& b5 p5.39.217.77:8898大廚烹調菜式，主要靠「?尖」及「?獨」兩種自製醬汁。前者以蒜頭、芫荽頭、青辣椒、椰糖、魚露等調出酸甜味；後者用上大量乾辣椒及檸檬葉，味道香辣。而串燒就用上沙爹汁調味。
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u) @. ~, @0 ?0 c# V: ~. e. mtvb now,tvbnow,bttvbChaang Thai
* F8 p. A. `8 F0 k2 P. Wtvb now,tvbnow,bttvb地址：尖東麼地道永安廣場TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: T" h! r8 ?4 @2 e% C
: m: Q+ `- X/ ^" b日廚舞台1 b. j9 `, J5 j4 ~ L$ O/ S3 r' m$ l
有否想過不單用作喜宴的酒樓設有舞台，就連日本菜，也用上銀光閃閃的舞店令食客聚焦？說的是「ISHI」的設計，餐廳以鏡牆營造閃爍效果，配以絲絨座椅及黑色雲石桌面，大廚在吧?中央的水晶吊燈映照下，就如正在表演的巨星！
- |! A0 `; ~0 n2 x5 L: n8 b$ qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb/ E% U6 n, Q& f- j* [
鎮店之寶是大廚創製的石頭壽司，並非以石頭來做，而是將傳統板壓壽司稍作改良，在壓成一口一件的飯糰上鋪上刺身配料，精緻得來更迎合嘴細細的OL。即使是生蠔，也以雪成?喱的酸汁及辣蘿蔔蓉調味，可見大廚頗花心思。6 a5 t ^! i I
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壽司盛──松 $235
" N! K% C4 m) e; `) |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。十六款共三十二件壽司一字排開，氣勢逼人，但見的骰的板壓壽司鋪上各色配料：吞拿魚配炸蒜，油甘魚配四季紅，三文魚配黑芝麻，鱆紅魚配甘筍蓉、立魚配?花、八爪魚配泡菜醬，醋鯖魚配大葉等數之不盡，令人食慾大增！tvb now,tvbnow,bttvb, \ Y! _" u" W$ `- i
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Wasabi Martini $58（右）4 K* s/ v$ }* M- ?1 P
Yakult Martini $58（左）5.39.217.77:8898* ?6 A1 l" ?" N" x2 c. {
由伏特加伴以清酒及益力多的馬天尼，味道很純情；另一款入口即嘗到嗆喉辛辣，原來以日本芥末、青檸、蜜糖及清酒混合而成，令人印象難忘！
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$ p r1 h* {, L" O5 h$ d1 Q( VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。燒羊架 $78
' B+ F- z7 u" H6 E5 v) I2 {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。以為燒羊架沒甚技巧可言，原來單是醬汁，也要花不少工夫。蒜頭、大?先放於爐上燒香，再加入味醂、蘿蔔及糖慢煮，在燒羊架時塗上，難怪入口分外香濃。
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& {# \" d1 Z, `9 b0 u- r日式酒蒸大蜆 $755.39.217.77:88986 E" i- e1 \/ y/ J: p
用上大隻的沙白蜆，放入木魚湯烹煮，蜆殼一打開就要撈起，蜆肉剛熟一咬即破，滲出鮮甜的清酒汁，最後不要忘記吸滿湯汁精華的葛絲。' d4 F* s; r/ q) E& v
6 a! s) q! o& S" L, j$ |! }+ o5.39.217.77:8898生蠔 $48隻TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 h' e" K! j; K
吃生蠔不一定蘸酸汁，鋪上魚子、碎昆布、細?、辣蘿蔔蓉及酸汁?喱，咀嚼時鮮甜味由微微酸辣帶出，分外滋味。5.39.217.77:8898- W* z# j+ y9 Z& O* D- s: C1 }
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ISHI
, O/ _1 A m x( w公仔箱論壇地址：尖東麼地道永安廣場地下" l; P. O! N! K7 S, T' E4 K
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酒出露台
% T) G' Q; i# ?; f- D9 D3 j一家座位不足十個、伸手可觸及兩邊牆的酒吧，為何午市電話響個不停，傍晚時則人頭湧湧？「The Deck」雖是酒吧，卻大賣健康？原來此店午市推出三文治套餐，四十八元可選配沙律、是日靚湯或啤酒。麵包有意大利香草包及麥包選擇，餡料包括燒牛肉、火腿、煙三文魚、烤雜菜等，加上芝士、洋?、青瓜、番茄等配菜，成了輕怡簡餐。
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: M5 I' v3 T# N u/ o9 M% y" F9 X黃昏時候，戶外籐椅都是必爭之地，邊呷啤酒邊欣賞對岸景致，差點以為自己身在赤柱而非鬧市！
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/ @- S, `, L0 k( T雞肉麥包三文治 $48tvb now,tvbnow,bttvb4 _3 c% I1 X+ J' _( U
沒有油的雞胸，加上青瓜、番茄、洋?及生菜，加上芥辣白汁，健康得來不會太寡。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# K, @) H6 k: o* Y" f6 K+ I
V2 G" G5 Y- E) d( ^' e/ atvb now,tvbnow,bttvb燒牛肉意大利包 $48; ^! q; }7 U, m: m+ D
喜歡濃味一點，可選燒牛肉配羅馬生菜，是日靚湯為香滑的粟米周打湯，以油醋汁沙律帶起胃口，非常滿足。tvb now,tvbnow,bttvb) d- X3 n2 S7 |; |8 u
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Leffe Bruin $60（左）
+ z% o! [1 |9 _- d& u rtvb now,tvbnow,bttvbStella Artois $60（右）
! i+ ?4 q) } x7 f1 r5.39.217.77:8898比利時進口的全麥啤，帶濃澀麥味，較適合男士們。至於口味清淡的Stella Artois，原來配日本菜也很不錯。
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; Z" M& h. C) L% }The Deck
3 ^0 n5 r: D- u: Q! P5.39.217.77:8898地址：尖東麼地道永安廣場地下7號舖
1 K" ^) _2 M1 J公仔箱論壇 |
發表於 2010-11-10 07:39 AM
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發表於 2010-11-10 11:39 AM
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