尖尖尖……尖東近日熱起來！
6 Z. l; n, [. |9 ]) eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。正所謂舊的不去新的不來，近海旁一帶的食肆最近來個大執位：意大利餐廳午市任食地道前菜，晚上搖身一變成為輕鬆酒吧；泰國餐廳門口以水池點綴，置身露天座位，好想去度假歎個spa；橢圓形吧?化為日菜大廚的表演舞台，創出一口一件的石頭壽司；酒吧則在午市大賣三文治，傍晚坐在戶外籐椅呷啖啤酒，彷彿身處赤柱街頭！
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# u$ N5 Y8 q9 W* K1 E尖尖尖……尖嘴的人有福了！5.39.217.77:8898" E5 d( P- K7 g# q3 b+ y* \
意氣風發tvb now,tvbnow,bttvb/ u1 s O' R. t6 U4 _
百多元可隨意品嘗多款地道頭盤？更包括主菜及甜品？難怪個個食客踏出餐廳門口時都意氣風發！由於「Il Maestro」由意大利人開設，即使是自助頭盤，也包括多款風乾火腿、芝士及烤雜菜等，口味頗正宗。自助甜品除了蛋糕及水果，更包括朱古力噴泉，以尖東來說，可說是非常划算。
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: D: z* |, g o' E# N公仔箱論壇餐廳一邊擺放了可打開摺合的木?椅，二人用餐或十多人的派對也可彈性變陣，猶如到訪別人的家般輕鬆寫意，旁邊更設有一間恒溫玻璃房，將意大利運來的風乾火腿、芝士、蔬菜等材料保存在特定濕度，以保新鮮。餐廳另一邊則設有DJ?及投射屏幕，晚上變身酒吧，上班族最愛來relax一下！
% Q$ p8 c, F( Z$ yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇+ O' A, q3 L t) \/ M
Margherita薄餅 $98
, s% x0 B' n4 j: u2 U5.39.217.77:8898非常經典的意式口味，以新鮮番茄製成茄醬，加上mozzarella芝士及香葉，咬一口，香濃煙韌。
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7 _! M5 g6 B% L' c1 h7 C7 j5.39.217.77:8898大蜆扁意粉 $128（午餐）
$ L! d9 h, h# f7 f. |- \自助午餐任食前菜，可再選配一款意大利麵，以魚或肉作主菜為 $148。扁意粉吸收了大蜆的海水味，鮮嫩油滑。
: w6 ^* i: H4 D4 ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇 }" ]( ^: r% V
牛仔扒伴雜菜 $388公仔箱論壇4 u8 t) P* l; ]% M7 S; y/ \! p
如人面一樣大的牛仔扒，薄薄的以香草醃至入味，鋪上麵包糠再煎焗，味道香口，沒有平日吃牛扒的膩。
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, t7 H% z9 t, v; y, F% z3 s+ N! K意式火腿芝士拼盤 $258
: S) ?) i& b* ^多款風乾火腿及芝士，會隨季節及來貨不時轉換，在午市自助餐及歡樂時光都可隨意品嘗，包括巴馬火腿、不同口味的沙樂美腸、煙鴨胸、風乾牛肉等，伴以香濃的芝士及乾果，不少人亦喜歡單點來佐酒，充滿意式風味。
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手製麵伴香草醬及法邊豆 $168tvb now,tvbnow,bttvb" [: ]2 ]% [# Z0 S6 [9 k( m
以人手扭成螺旋狀的麵條，爽口彈牙，加上香草醬、薯仔及法邊豆，口味清新，而且屬全素食，難怪成為附近OL至愛。tvb now,tvbnow,bttvb! [: W7 v. Z4 m7 m9 N8 F
P% ]. V* s5 p& r% Btvb now,tvbnow,bttvbIl Maestro
$ i+ N) p+ i1 N# s2 _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。地址：尖東麼地道帝國中心地下29-41舖1 W1 `& G9 a9 ? X; A
0 E* j5 \1 D' C3 t6 p" W5 F, y$ U5.39.217.77:8898閒逸泰度* x' i! r1 g9 }8 g3 |
品嘗泰國菜，最重要當然要有個泰廚坐鎮才夠風味，但論用餐氣氛，也要營造成度假resort一樣，才夠寫意。走進「Chaang Thai」，先被那戶外雅座吸引，近門口的水池放?幾朵蘭花，酒杯一樣的裝飾內養了幾尾小魚兒，令人感覺很輕鬆自在，彷彿準備去歎個spa。內裏以金桃紅與紫拼湊出皇宮的氣派，桌上放了幾枝金色荷花相當貼題。
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3 W; C( x/ Z' W D; x, `9 e. L公仔箱論壇吧枱設計帶點日式影子，不少菜式如泰式金邊粉、炒辣蟹等，大廚都會即席在客人面前以鐵板烹調泰菜，可說是全港首創！至於主打的泰式串燒，就分作肉類、海鮮及蔬菜三款串燒拼盤，吃時伴上用珍多冰及泰式香料炮製而成的雞尾酒，爽呀！
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肉類串燒拼盤 $55/四串
- N7 e" ]. g/ }+ h) W6 M5.39.217.77:8898串燒以秘製香料醃過，包括嫩滑的雞肉、香口的豬肉、爽口的鴨腎，最特別是燒乳鴿，又嫩又惹味。5.39.217.77:88984 w8 L* }+ s! N0 t8 V+ u/ h
6 R+ W9 Q' T3 X- ~2 g- cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蟹肉青瓜香葉 $40/ W6 e0 G* u+ [ l1 x! A
所用的香葉，又稱萬金葉或花葉，味道帶甘，將蟹肉、青?撈上魚露及酸子汁，鮮味之餘，亦酸甜開胃。公仔箱論壇( O2 Y0 Q5 w- I8 m
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泰式生蝦 $809 H% S/ U6 j. I3 ]$ i) [+ e' A
用上新鮮海蝦作刺身，與爽脆苦瓜、辣椒及蒜頭夾?吃，最重要是伴以青檸、蒜頭及「?尖」調成的醬汁，蝦頭炸脆佐酒一流！9 Q7 V5 N; t$ k
0 H7 s0 ^3 a0 C+ R) o6 v脆炸通菜伴辣蝦沙律 $45公仔箱論壇" L1 r" ~- R/ y1 P0 X- P+ W* {
通菜炸得脆卜卜，入口如薯片粉碎，辣蝦沙律集合了蝦肉的爽、花生及腰果的脆，蘸上香辣的「?尖」汁，令人吃不停口。
$ n3 y h+ g7 @" [% Z+ U& ~& ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ v- ^, T' l4 E3 g9 l
Mango Passion $58（右）
1 P7 D9 W( A8 stvb now,tvbnow,bttvbPhuket Lychee Martini $58（左）
6 @6 _$ a1 c! X9 G0 Ttvb now,tvbnow,bttvb享受陽光與海灘，不一定只喝椰青。用上新鮮?果及伏特加打成的Mango Passion，可嚼到清爽的珍多冰；如何以馬天尼帶出布吉風情？在南薑、香茅以外，再加些荔枝便成。
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9 M3 F+ W. `% Q5 }& P戶外位置在秋涼的日子最受歡迎。
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/ V }! G1 b$ c9 d4 F( g& d+ s6 wtvb now,tvbnow,bttvb大廚烹調菜式，主要靠「?尖」及「?獨」兩種自製醬汁。前者以蒜頭、芫荽頭、青辣椒、椰糖、魚露等調出酸甜味；後者用上大量乾辣椒及檸檬葉，味道香辣。而串燒就用上沙爹汁調味。6 i7 G& N+ U2 \7 z
/ E# v; g6 ?: ?4 s5.39.217.77:8898Chaang Thai
- ?& j1 n7 n2 B. C地址：尖東麼地道永安廣場, V- ^, z+ B7 f( A1 _% G8 e" a
7 b* G, V; P3 p# ~* |/ p7 f5 k T公仔箱論壇日廚舞台
& A7 t* y* Q% @* }公仔箱論壇有否想過不單用作喜宴的酒樓設有舞台，就連日本菜，也用上銀光閃閃的舞店令食客聚焦？說的是「ISHI」的設計，餐廳以鏡牆營造閃爍效果，配以絲絨座椅及黑色雲石桌面，大廚在吧?中央的水晶吊燈映照下，就如正在表演的巨星！
6 H7 P6 f* @9 r, _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
% {7 Y$ W! v, C& A7 P! _鎮店之寶是大廚創製的石頭壽司，並非以石頭來做，而是將傳統板壓壽司稍作改良，在壓成一口一件的飯糰上鋪上刺身配料，精緻得來更迎合嘴細細的OL。即使是生蠔，也以雪成?喱的酸汁及辣蘿蔔蓉調味，可見大廚頗花心思。; s. _9 Q. | v9 A! Z
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壽司盛──松 $235tvb now,tvbnow,bttvb- T3 Z# l( d6 q- {8 d8 ?! M
十六款共三十二件壽司一字排開，氣勢逼人，但見的骰的板壓壽司鋪上各色配料：吞拿魚配炸蒜，油甘魚配四季紅，三文魚配黑芝麻，鱆紅魚配甘筍蓉、立魚配?花、八爪魚配泡菜醬，醋鯖魚配大葉等數之不盡，令人食慾大增！
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; G2 }, n6 {1 a M' _! ?Wasabi Martini $58（右）
: [; O, f2 w0 S( ]5.39.217.77:8898Yakult Martini $58（左）
+ C' P0 `$ O' k) qtvb now,tvbnow,bttvb由伏特加伴以清酒及益力多的馬天尼，味道很純情；另一款入口即嘗到嗆喉辛辣，原來以日本芥末、青檸、蜜糖及清酒混合而成，令人印象難忘！- U$ q9 \% Z6 t4 D
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燒羊架 $785.39.217.77:88986 Z& G! m) `3 o" ~3 Y" m
以為燒羊架沒甚技巧可言，原來單是醬汁，也要花不少工夫。蒜頭、大?先放於爐上燒香，再加入味醂、蘿蔔及糖慢煮，在燒羊架時塗上，難怪入口分外香濃。
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日式酒蒸大蜆 $75. t$ |1 {4 t4 T8 s; k6 T
用上大隻的沙白蜆，放入木魚湯烹煮，蜆殼一打開就要撈起，蜆肉剛熟一咬即破，滲出鮮甜的清酒汁，最後不要忘記吸滿湯汁精華的葛絲。
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1 P, b/ w1 N( }: t- ^5 E5 m) ~生蠔 $48隻公仔箱論壇3 ~9 A+ t& K. D5 `0 T8 t/ O4 A
吃生蠔不一定蘸酸汁，鋪上魚子、碎昆布、細?、辣蘿蔔蓉及酸汁?喱，咀嚼時鮮甜味由微微酸辣帶出，分外滋味。
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ISHI
" m! o' K: b p$ v9 G公仔箱論壇地址：尖東麼地道永安廣場地下公仔箱論壇' _& J; W9 g' n: |4 t) _
公仔箱論壇( S* o/ h# m" v& A) P9 I# W
酒出露台
0 x {, R* v6 O! z# d3 E一家座位不足十個、伸手可觸及兩邊牆的酒吧，為何午市電話響個不停，傍晚時則人頭湧湧？「The Deck」雖是酒吧，卻大賣健康？原來此店午市推出三文治套餐，四十八元可選配沙律、是日靚湯或啤酒。麵包有意大利香草包及麥包選擇，餡料包括燒牛肉、火腿、煙三文魚、烤雜菜等，加上芝士、洋?、青瓜、番茄等配菜，成了輕怡簡餐。
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黃昏時候，戶外籐椅都是必爭之地，邊呷啤酒邊欣賞對岸景致，差點以為自己身在赤柱而非鬧市！公仔箱論壇- {9 F h1 X E: ^$ ]
4 Z* @, m: X1 n4 \# O' f( t' hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。雞肉麥包三文治 $48
7 d4 C6 f( F6 a4 l* ?- tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。沒有油的雞胸，加上青瓜、番茄、洋?及生菜，加上芥辣白汁，健康得來不會太寡。公仔箱論壇% }+ N. n1 u3 `" j+ g# c4 F
' F7 }% {$ }4 b. X l燒牛肉意大利包 $487 g R$ _4 W' G! A! [
喜歡濃味一點，可選燒牛肉配羅馬生菜，是日靚湯為香滑的粟米周打湯，以油醋汁沙律帶起胃口，非常滿足。5.39.217.77:8898" O7 \/ R2 M8 o' d; h6 q
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Leffe Bruin $60（左）
3 i5 f, } D5 f) ]6 C: ]2 `# M$ ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。Stella Artois $60（右）
! ~! {& T! W9 F% stvb now,tvbnow,bttvb比利時進口的全麥啤，帶濃澀麥味，較適合男士們。至於口味清淡的Stella Artois，原來配日本菜也很不錯。
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' u5 |9 i9 [8 t9 k, w9 Ctvb now,tvbnow,bttvb地址：尖東麼地道永安廣場地下7號舖公仔箱論壇2 p3 p% l6 T W( E
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發表於 2010-11-10 07:39 AM
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發表於 2010-11-10 11:39 AM
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