小時候乘阿媽不覺「偷餸食」的感覺，其實好 high，偷嚐的第一口「禁餸」往往勁好味；皇后大道東上的西班牙式小酒館熱情開鑼，西班牙式的 tapas，像極偷來的快感，但快樂時光的小食，總叫人花心，那德國式的或者廈門街式的偷歡又如何？
, A. y- o& U5 ~; E% D; j5.39.217.77:88985.39.217.77:88988 O+ s! u. K0 g) D/ @ u& ~
西班牙式偷食安娜萬歲
9 d- |1 Q8 P( I2 q, ?; V
1 J- _5 ~4 a2 {) c4 Z4 S i/ Ztvb now,tvbnow,bttvb■ Iberico Jamon西班牙黑毛豬火腿即切即食。
, p4 Z6 I/ W# W1 K( A# q- P2 wtvb now,tvbnow,bttvb
7 ?! A0 Q! y, @7 bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。曾有西班牙朋友請我到他家中飲紅酒，食自己刀切的各式芝士大雜燴，還有肉腸沙律，感覺何其豐足，就算獨處一室亦有無限情趣，這可以想像西班牙小酒館式的精髓小食 Tapas，就像一個濃縮大餐，小小一份，勾三搭四。傳說西班牙小酒館有用麪包送啤酒的習慣，後人見包面反正有空，就在其上盡放小食，成其 tapas，後來 tapas更反客為主，二奶變地道大婆，已是後話。在灣仔合和中心對街新開業的西班牙式小酒館 Viva Ana打正旗號是 Tapas and Wine吧，西班牙文意即「安娜萬歲」，老闆娘 Ana等待多年終於等到這個超高樓頂，「只有這樣才配得上西班牙小酒館風情，亦因為我要把火腿高高吊起。」 Viva Ana提供多達 30多款西班牙 Tapas，主打是頂級 Iberico黑毛豬風乾火腿（ Iberico Jamon），這些黑毛豬只以有機乾果橡木 acron為飼料，肉質有營養更可生食，風乾火腿分為 32個月和 36個月的黑毛豬兩種，前者有食其他雜糧，$105/50g，後者只食 acron，味甘濃，$150/50g，亦有黑毛豬香腸可選，只$70/100g。此外還有多款羊奶芝士、多種特別處理的橄欖、脆口的自家麪包片、沙甸魚奄列、番茄湯、開口多士，還有串燒羊肉亦很西班牙，因為用了紅椒粉，左配又搭，全部都很西班牙傳統，其中一款以些厘酒取代紅酒的燴牛肋骨，除卻紅酒的酸味甚至像主菜。Viva Ana可以堂食亦可以外賣，前廳十足西班牙式無添加食物超市，而那個幽幽小後廳更有一道通出後花園的秘道，還有那個自助紅酒機，微凉的 16度紅酒和 7度白酒，亦非常西班牙。由早到晚都是小情小趣的快樂時光。5.39.217.77:8898# |$ F4 v, T+ X) L1 j, W' E
) ^, K1 E! K) q7 v; ?# c6 t& QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
0 X: j0 M3 v9 V* ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。■ Iberico黑毛豬風乾火腿和香腸芝士配無花果而食最過癮。
+ o* `0 @. u3 S) V3 X; Ztvb now,tvbnow,bttvb
# |4 J2 v" b* }1 ?' g1 Btvb now,tvbnow,bttvb tvb now,tvbnow,bttvb7 f9 D2 k, t1 o, v( e
■羊奶芝士配香蒜醋汁伴 麪包（$48）羊奶芝士一點也不羶，伴 麪包吃好正！
! t2 q7 K8 V; F+ N0 Z$ u% v5 [公仔箱論壇8 I8 X" _6 E, k! E+ Z& |
 + g' ~, x8 n" }, G3 T* d% i) |# G
■你估哪一隻黑毛豬風乾火腿是 32個月大，哪一隻又是 36個月呢？TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' l6 l4 p% R9 x7 B, w% }8 I
8 N. v* l7 t! R9 d$ R9 [& v; ]+ ?; x 9 y* \" ]9 i: o$ h! O& V, i$ p/ v
■以些厘酒取代紅酒的燴牛肋骨配什菜（$128），非常入味，不可不試！公仔箱論壇% d! ~2 U. N4 R6 O7 N' U- |# N* ~; i
# W5 K2 s# ]% _( t6 W公仔箱論壇 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ h& Y% L. A8 K' l
■馬介休卷（上$48），牛尾批伴番茄辣醬（$45，左），沙甸魚奄列（$42）7 u; h- J% q6 V9 d& W
公仔箱論壇3 W( ^0 L- n2 G% [
$ H* Q. t, y! l) `5 ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。■看這個磅就知道這裏其實也是西班牙食品超市。
3 m9 s. R% C2 S$ c0 Z- w. RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
# S' G& f0 v1 w' X) Z; `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。Viva Ana西班牙小酒館 (灣仔皇后大道東Garden East地下)
9 d. ]+ K& C( s4 ^7 M9 L' O1 B
5 C, C: k2 i5 m9 u4 lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。德國腸仔炸芝士風情 tvb now,tvbnow,bttvb) o' ^- M, f5 }9 |+ L5 ?$ _2 n2 o0 q
從 Viva Ana後花園潛離現場，還是出不了灣仔，只是一街之隔就是另一種風情，以德國啤酒 King Ludwig掛正頭牌的 King Ludwig Beerhall酒吧兼餐廳，在最熱鬧的大街上，德國式伴酒小點亦份外熱辣，炸芝士配紅莓汁、燒紐倫堡腸，還有鹹麪包，再灌以正宗德國清泉的 King Ludwig或慕尼黑 Maisel's Weisse生啤。冷眼看遍繁忙眾生，這份小情小趣的世界，入世又抽離。
7 j& p: N9 m! }$ b1 [( h公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. v7 l3 L7 q5 H! A; s5 [
- u% [; I4 o, l! m5.39.217.77:8898■ Maisel's Weisse德國生啤是王牌。5.39.217.77:8898& W1 A! x, f1 f
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 }$ X1 g6 Y& \! N4 |& N9 q
 5.39.217.77:88980 ^. W. F+ _5 A) \' P$ q b& D- \
■炸芝士配紅莓汁（ 5件/$75）5.39.217.77:8898. z% d4 L0 M/ b
% @% t5 j9 R5 R7 V
. z% o" f3 `0 |+ K) Ltvb now,tvbnow,bttvb■香草包配紫蘇醬（ 4件/$30）
+ r4 a# Y. y) g6 ~; uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇2 t( T1 E) b; V% ?! v6 @1 n0 a
 + U3 |0 v& M) M( c
■燒紐倫堡腸伴薯條（ 4條/$70）
$ ^$ [8 y, E+ ~: k9 U9 m% ktvb now,tvbnow,bttvb5.39.217.77:8898- j1 w( m( w) f. U+ @8 |6 d) R( E
King Ludwig Beerhall德國酒吧餐廳 (灣仔皇后大道東合和中心地下)5.39.217.77:8898& O7 ]/ ^- L. u; F+ ?3 o; `
! U& V: u9 f: F5 ~, k5 @/ E5 E/ _公仔箱論壇廈門街本地吧 燒烤為樂公仔箱論壇/ d+ g6 Y: Y. K& u; R! e' R& R
 5.39.217.77:88986 I. A9 ]/ ?; W" T* b
■燒加拿大翡翠螺（$38/4隻）
, e6 q$ ?( d S- ^7 |/ e: r公仔箱論壇- |. K7 u! E. A D- W
從繁囂的皇后大道東轉入廈門街，眼前開闊，因為昔日的囍帖街已被整街推倒，開出一個借來的大好青天，倔頭車路盡處有一間迷你酒吧，到了晚上好像一整街都是他的領土範圍，老闆索性就與街名同稱廈門，但他宣稱這是香港人的本地吧，看他的菲律賓進口生力啤，配合即燒羊肩扒、雞腎、花竹蝦、翡翠螺等等，還有預訂生蠔，充滿本地情懷，亦價廉物美，外國人亦一樣幫襯，最過癮是中秋節日晚上，甚有小鎮風情，失覺！
& h) v9 X' V$ N4 U/ }8 v( gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
, J+ Q5 \- p3 {: u5.39.217.77:8898 3 L1 Y. _& T% D: x! U K
■當街玩火，這道燒烤 happy hour很有節日氣氛。
* x! c& W4 c* z2 p3 ?5 {8 o公仔箱論壇
- l: d9 ~% w3 w+ J% J5.39.217.77:8898 ! T/ c( w7 {" S" V$ J
■菲律賓入口的生力啤（$18），澳洲生蠔（$22/隻），燒有膏海花竹蝦（$38/隻）TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! n- ?& @% M6 U
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 F5 a3 w7 \* S& G0 K( N
AMOY Pub& Cafe (灣仔廈門街)
+ _6 r3 `" N( b z8 V) r" E; ]' P, Y' m7 N5 ~5 d* ~. c. S
 : d! F2 d" P8 Q, c3 }' z
|
發表於 2010-9-29 06:36 AM
| 
發表於 2010-9-29 02:27 PM
|