小時候乘阿媽不覺「偷餸食」的感覺，其實好 high，偷嚐的第一口「禁餸」往往勁好味；皇后大道東上的西班牙式小酒館熱情開鑼，西班牙式的 tapas，像極偷來的快感，但快樂時光的小食，總叫人花心，那德國式的或者廈門街式的偷歡又如何？
2 R \1 l$ w" S! T
, F& s4 k. i& d7 t1 OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。西班牙式偷食安娜萬歲
; g6 w; R9 S) w
, I8 ]& O( v& K) a6 @ Y" c' k■ Iberico Jamon西班牙黑毛豬火腿即切即食。
. }$ i0 g0 e& H, O/ f5.39.217.77:8898# f+ P6 J3 I) F) `
曾有西班牙朋友請我到他家中飲紅酒，食自己刀切的各式芝士大雜燴，還有肉腸沙律，感覺何其豐足，就算獨處一室亦有無限情趣，這可以想像西班牙小酒館式的精髓小食 Tapas，就像一個濃縮大餐，小小一份，勾三搭四。傳說西班牙小酒館有用麪包送啤酒的習慣，後人見包面反正有空，就在其上盡放小食，成其 tapas，後來 tapas更反客為主，二奶變地道大婆，已是後話。在灣仔合和中心對街新開業的西班牙式小酒館 Viva Ana打正旗號是 Tapas and Wine吧，西班牙文意即「安娜萬歲」，老闆娘 Ana等待多年終於等到這個超高樓頂，「只有這樣才配得上西班牙小酒館風情，亦因為我要把火腿高高吊起。」 Viva Ana提供多達 30多款西班牙 Tapas，主打是頂級 Iberico黑毛豬風乾火腿（ Iberico Jamon），這些黑毛豬只以有機乾果橡木 acron為飼料，肉質有營養更可生食，風乾火腿分為 32個月和 36個月的黑毛豬兩種，前者有食其他雜糧，$105/50g，後者只食 acron，味甘濃，$150/50g，亦有黑毛豬香腸可選，只$70/100g。此外還有多款羊奶芝士、多種特別處理的橄欖、脆口的自家麪包片、沙甸魚奄列、番茄湯、開口多士，還有串燒羊肉亦很西班牙，因為用了紅椒粉，左配又搭，全部都很西班牙傳統，其中一款以些厘酒取代紅酒的燴牛肋骨，除卻紅酒的酸味甚至像主菜。Viva Ana可以堂食亦可以外賣，前廳十足西班牙式無添加食物超市，而那個幽幽小後廳更有一道通出後花園的秘道，還有那個自助紅酒機，微凉的 16度紅酒和 7度白酒，亦非常西班牙。由早到晚都是小情小趣的快樂時光。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( j( H# x- d; j1 }5 ?" \. F6 Y9 e
tvb now,tvbnow,bttvb9 d) h& K, K8 x/ M1 p
0 ]- v# N% V" u1 o+ A) [公仔箱論壇■ Iberico黑毛豬風乾火腿和香腸芝士配無花果而食最過癮。
, w: W9 r4 E' h7 H. N* {' N M( kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
& v2 H6 M; M& F2 i) u
3 f" C3 P% v+ l# F! z X■羊奶芝士配香蒜醋汁伴 麪包（$48）羊奶芝士一點也不羶，伴 麪包吃好正！3 V0 m, f# `3 X
* N; d4 O' P* D9 q4 H* O7 p公仔箱論壇
9 R6 ]" W) G9 N0 Q. \* B- T, utvb now,tvbnow,bttvb■你估哪一隻黑毛豬風乾火腿是 32個月大，哪一隻又是 36個月呢？
8 o7 t7 X! @2 R- B
5 X1 F. ~3 ~: \! m2 t \6 M6 u5.39.217.77:8898
% f7 ^- t N* I5 |4 b! s■以些厘酒取代紅酒的燴牛肋骨配什菜（$128），非常入味，不可不試！
2 M0 f. s0 n, Z) Y1 k; P7 d& `) btvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# R+ V7 V8 K% W7 N. }! A q( k
 - o. x8 ~9 n$ r, ]8 R
■馬介休卷（上$48），牛尾批伴番茄辣醬（$45，左），沙甸魚奄列（$42）公仔箱論壇8 ]4 f' U8 R! y. M
5.39.217.77:8898' v0 T9 g& j! r: n) @; W
9 @' ^, T" l+ h1 A; D) w1 X■看這個磅就知道這裏其實也是西班牙食品超市。
% {& l5 g" U0 ^( K* }
0 z" q. D7 v/ R- ^公仔箱論壇Viva Ana西班牙小酒館 (灣仔皇后大道東Garden East地下)TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' K. B A1 }* }1 _+ r3 b5 x
5.39.217.77:8898. V+ y' _- e. p7 f( T( ~3 |
德國腸仔炸芝士風情
# B3 h! O3 z5 ]+ z# T! K7 t公仔箱論壇從 Viva Ana後花園潛離現場，還是出不了灣仔，只是一街之隔就是另一種風情，以德國啤酒 King Ludwig掛正頭牌的 King Ludwig Beerhall酒吧兼餐廳，在最熱鬧的大街上，德國式伴酒小點亦份外熱辣，炸芝士配紅莓汁、燒紐倫堡腸，還有鹹麪包，再灌以正宗德國清泉的 King Ludwig或慕尼黑 Maisel's Weisse生啤。冷眼看遍繁忙眾生，這份小情小趣的世界，入世又抽離。
7 k/ Z" G* X" k; e, Dtvb now,tvbnow,bttvbtvb now,tvbnow,bttvb5 X' u6 X; c; y: }1 T* j! J
$ k+ m7 l V2 y5 R■ Maisel's Weisse德國生啤是王牌。公仔箱論壇6 d! d. y& f: L3 ~
5.39.217.77:8898) z; _! s! p7 S6 v9 J. b" z
% D+ ^* F; Z1 u" q% {5.39.217.77:8898■炸芝士配紅莓汁（ 5件/$75）TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 ]8 f h7 h0 p" r5 l# W$ q
7 k% Y6 I: `& h+ x# a Y& _
+ O& Y! r$ G9 v3 Y' Q$ Otvb now,tvbnow,bttvb■香草包配紫蘇醬（ 4件/$30）
/ a- k) v$ W; X. Y* H6 Jtvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 U/ @& c4 G# m' M
( q/ u3 b$ O& T9 l* M( J1 S5 t: Q1 m■燒紐倫堡腸伴薯條（ 4條/$70）tvb now,tvbnow,bttvb( P6 x/ L L( R( J# _: W. F
0 U) M; i T Q Y1 S) B+ vKing Ludwig Beerhall德國酒吧餐廳 (灣仔皇后大道東合和中心地下)TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. U' \- g8 P! x t
B( M. D* y8 m4 F; qtvb now,tvbnow,bttvb廈門街本地吧 燒烤為樂
: }2 q/ J0 D# g/ E6 C) y
4 j1 F5 k, C6 u9 JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。■燒加拿大翡翠螺（$38/4隻）
+ U+ x8 Y- x8 [
- u$ i! |; z. e5.39.217.77:8898從繁囂的皇后大道東轉入廈門街，眼前開闊，因為昔日的囍帖街已被整街推倒，開出一個借來的大好青天，倔頭車路盡處有一間迷你酒吧，到了晚上好像一整街都是他的領土範圍，老闆索性就與街名同稱廈門，但他宣稱這是香港人的本地吧，看他的菲律賓進口生力啤，配合即燒羊肩扒、雞腎、花竹蝦、翡翠螺等等，還有預訂生蠔，充滿本地情懷，亦價廉物美，外國人亦一樣幫襯，最過癮是中秋節日晚上，甚有小鎮風情，失覺！ / a/ ^5 ?& p4 f7 f* Y
5.39.217.77:8898" T" i G: G* b' n5 z9 {* P( x
; z7 s5 ?" B6 {: Ptvb now,tvbnow,bttvb■當街玩火，這道燒烤 happy hour很有節日氣氛。
7 Z. H( Q; z6 t( c9 d9 N7 B9 btvb now,tvbnow,bttvb0 |, \) m, F4 |) T& v' m2 X7 H
 M2 o% h1 i9 H/ `
■菲律賓入口的生力啤（$18），澳洲生蠔（$22/隻），燒有膏海花竹蝦（$38/隻）5.39.217.77:88985 g6 |7 S9 h7 G' h" c
tvb now,tvbnow,bttvb! i3 V" m i, m2 A
AMOY Pub& Cafe (灣仔廈門街)
/ h1 M7 i4 l9 y: l @7 I) f$ ~6 `2 X# b8 v6 s
, _4 K! ^0 X. D/ vtvb now,tvbnow,bttvb |
發表於 2010-9-29 06:36 AM
| 
發表於 2010-9-29 02:27 PM
|