提及云南，不由得想起了杨丽萍的孔雀舞，汇聚在云南的各个少数民族还有那精美的服饰，当然，最重要的是那些让人忍不住饕餮一把的美味。
3 A5 i$ u2 x$ l1 n; q" ?% a, u5.39.217.77:8898 街圩日我赶过，宴席也吃过，但是要去吃一条街的宴席……那种感觉真难以想象，估计我会大吃一顿然后一个星期不吃东西吧tvb now,tvbnow,bttvb7 H- J0 l7 L# p
长街宴是什么东东?望词生意，应该是摆满一条街的食物尽情的享用的宴会吧……公仔箱論壇' @- y+ I# e/ F% x. ]/ @+ }
长街宴是哈尼族的一种传统习俗，每到“昂玛突”节(每年农历12月初-阳历10月10日左右，是元阳县俄扎乡哈播村哈尼族的春节——‘昂玛突’节。)来临，哈尼人会在山寨里摆上酒席，一起欢度节日。在摆酒庆祝时，百来张桌子排在一起，恰似一条长龙，“长街宴”也因此而得名。昂玛突节是哈尼族人民祭护寨神、拜龙求雨的节日，也是作为庄稼人的哈尼族人们最盛大的节日。1 t# P& h; |4 L, F
节日当天，家家户户要做黄糯米、三色蛋、猪、鸡、鱼、鸭肉、牛肉干巴、麂子干巴、肉松、花生米等近40种哈尼族风味的菜肴，准备好酒，抬到指定的街心摆起来，一家摆一至二桌，家家户户桌连桌沿街摆，摆成一条近千米长的街心宴(当地人称长龙宴或街心酒)，这是中国最长的宴席。" u1 P+ d3 t4 D1 t' a( a1 z6 c
长街宴揭示了哈尼族人民在耕作文化中对水的认识和对龙的崇拜，同时也反映了哈尼族人民勤劳朴实、团结互助的传统美德。数百米的长龙及山珍野味，每年吸引着同乡异族和国外慕名而来的客人。不论谁，只要你原意，都可以融入这浩浩龙宴中，坐在每户哈尼人家的宴桌上，去体验哈尼古老的文化风情。
) ^% a& G' j' \5 l6 g/ } 巷子两旁滴铺面，琳琅满目，和我家乡的街道灰常相似……5.39.217.77:8898. c3 H$ U, `( H/ L
; G7 c6 D& v5 c* s4 G2 T废话不多说，上菜!5.39.217.77:88985 m, Z4 q, N0 E
推荐菜……三七汽锅鸡：是云南独有的高级风味菜，它的烹制方法特殊，鸡肉细嫩、汤汁鲜美、原汁原味、能滋补强身，而且对体弱、头昏、管力等症还有疗效，对冠心病、神经衰弱等具有特效，在国内外享盛誉。tvb now,tvbnow,bttvb5 `$ c5 q5 E" I3 [: [( ?- j
汤里面加了很多云南特有的珍贵菌类，不知道有没有传说中的黑松露白松露什么的……老样子，我们的聚会女孩子不少，这个汤首推其美容效果，其他的疗效我不想多说啦，云南的汤一直是很有名气的。( d/ X4 X9 v) m8 _9 ?
服务员把这蛊鸡汤端上来的情景实在是生动……我感觉他是跑着跳着叫着冲上来的，估计是很烫吧.+ y4 y3 ^% v0 Q' u8 ~& k
" n- J. G" {/ _2 U R公仔箱論壇推荐的第二道菜，酸菜炒白肉。酸菜够酸，还有够辣的青菜椒，红菜椒有点甜，白肉充分吸收了酸菜的酸味小带辣椒的辣味，后面经过我们强烈要求要上了一叠酸菜炒牛肉，其实我们都在打那酸菜的主意还想商量着能否顺上一把回去炒菜……
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" B3 A% q% t/ M5.39.217.77:8898 酸菜炒牛肉公仔箱論壇% w/ `5 L, y; A+ `5 ~
, N$ Y& d) ]4 ~. f$ f3 \* H压轴大戏，也是这家店的保留节目，我的最爱——千里香，据说是女婿献给丈母娘的菜肴，又称丈母娘菜。它是用面粉、西瓜皮、姜片……等等多种材料按量混合后打成泥然后炸出来的，具体放了些什么店主之中也不肯透露，囧……
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3 L7 `5 I# r0 e( U! H公仔箱論壇接下来按部就班的先上餐厅的内景，相机开闪光灯了，闪灯的地方被突出，前方的收银台黑糊糊的看不清，右边有大大的音箱，很有大唱卡拉ok的架势，不过还木有装修好。聚会时那里可算是个绝佳的舞台。
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# t. `; T. s! x" htvb now,tvbnow,bttvb墙壁上写了些什么?没仔细看，拍过就走公仔箱論壇 n1 v/ ^6 B, t# o, ~# K
5 O n% E- K* y公仔箱論壇 云南特色，掉伞
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. X2 h. o" G# r; a1 Z5.39.217.77:8898小饰品
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原来上面那两个小东西是吊灯的装饰品tvb now,tvbnow,bttvb$ |0 Y" y5 N7 o) p, Y9 [0 U# a
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二亩地，卖相不错也和形象，真的很像我家的玉米地哦，玉米下面貌似都会兼种豆角哦……公仔箱論壇3 M9 l7 O% b" `) L( C i+ v
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蒜蓉排骨，当时几鬼饥饿，动动筷子就只剩下生白菜了，说实话，下面的生白菜和上期中的配料，还是很有滋味的。
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香水鱼# m9 D5 k6 x( p
) ]9 U2 b7 R& [- q0 K7 u! N公仔箱論壇来张特写，看了很有胃口吧，我喜欢用香水鱼的汤和饭吃公仔箱論壇% }8 p5 q, Q( U6 j; y
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: ^+ r; H4 J8 M: L# gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 炒青菜，味道和手工不错，摆放得很整齐。tvb now,tvbnow,bttvb" q6 X& Z- `0 @1 C* G3 i5 \
& u$ B9 p: E( h6 q) ~. w8 v过桥米线，云南特色风味，又称状元米线。公仔箱論壇) w3 i" E: U& N1 Z7 E
传说很早以前，有一位书生在云南南湖的湖心亭苦读书，他的妻子每天都要过一座桥给这个书生送饭。有一天，妻子觉得丈夫很辛苦就炖了只鸡放进土罐里准备送给丈夫吃，可是中途有事便耽搁了，等回来才发现土罐里的鸡还是热的，打开一看，发现上面有一层厚厚的黄油，于是就用鸡油烫米线给丈夫吃，书生吃后赞不绝口。因为妻子每天送饭都要从南湖的桥上过，所以书生起名为“过桥米线"3 v9 K$ B; Z& W) s
8 C+ j d4 f4 ]$ n. W$ n8 }公仔箱論壇吃饱收拾收拾回去玩了……
+ d& `3 A( m! p7 `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。风味：酸咸辣为主
6 {( Y$ I% |* Y2 W$ V0 U3 K# ~# K- Q/ B公仔箱論壇最爱：香水鱼和酸菜炒白肉
- p* U& N: H. E- C8 P9 R# HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。看了一下菜单，除了汤和香水鱼超过30元的，其他的最贵也不过25元一份菜.感觉还行。 |
發表於 2010-8-22 12:34 AM
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