有人說，食物的價格分兩種，一是美味，二是氣氛，有的食物貴，因為很好吃，有的則是用餐氣氛好，裝潢有氣派，所有食物價格也高。9 y) ]" ?; L* E% H, J
$ j* v8 a1 q" D) T* h0 p Y6 ]/ e6 _# O5.39.217.77:8898在關丹布特拉廣場中華街有一間食物美味，裝潢又好，但是價格卻不高的餐館，吃了一頓又香又辣的印尼餐。, z5 @1 n2 b' o
& O% A6 |) b" d& e5 B5.39.217.77:8898PENYEK雞肉配辣椒三峇公仔箱論壇; ~( U& S# j3 l2 F
其中，有一道菜叫PENYEK雞肉，是炸雞配辣椒三峇，這道佳肴的三峇吃起來，不是只有單獨一個辣味，廚師竟然把辣椒的香氣也煮出來。tvb now,tvbnow,bttvb5 I$ F! M3 K; Z. W- J& M8 J
! h: z: F$ }2 n! O0 m公仔箱論壇配上十數種香料去醃至入味的雞肉，經過油炸後淋上辣椒三峇，滴上一點點檸檬汁，讓人吃得很過癮。tvb now,tvbnow,bttvb* ?) x" r' {7 N* }. `9 h% C S
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我帶著好奇跑進廚房一探究竟，發現原來這名來自印尼的廚師尤諾竟然是以石磨去磨辣椒！TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 b2 D& N( V3 K! ~: G6 g# b
2 z' v, h8 ~/ _( K2 Q7 o' f這就是傳統風味，在這家名叫“Pondok Laguna”印尼餐館出現。tvb now,tvbnow,bttvb9 ~4 I* j( v' M9 l' N ~
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吃了這道火辣的PENYEK雞肉，我又試吃另一道印尼傳統套餐，炸得香噴噴的雞肉塊，配上酸辣菜湯，還有另一風味的辣椒，吃起來又酸又辣，還有一點點蔬菜的甜味，很過癮。tvb now,tvbnow,bttvb: F2 T" e# w4 k& H
6 r9 I( i" l+ S( s/ [tvb now,tvbnow,bttvb酸辣菜湯女性最愛
1 G7 E1 u# p+ N2 r尤其是酸辣菜湯，有大小玉蜀黍、花生、長豆等，甜、酸、辣集中在一道湯料中，味道絕對叫女性喜愛！
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還有另一道印尼傳統蒸魚，配上店家特調的辣椒三峇，讓愛吃辣的人一定很過癮，因為這裡的辣椒三峇每一道都不同，每一種辣椒三峇都是針對特定的食材去調配。 |
發表於 2010-7-29 10:31 PM
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