有人說，食物的價格分兩種，一是美味，二是氣氛，有的食物貴，因為很好吃，有的則是用餐氣氛好，裝潢有氣派，所有食物價格也高。5.39.217.77:8898) A7 g: d3 y' U3 r E
) x% D/ y' b F& X1 T6 C& B# B5.39.217.77:8898在關丹布特拉廣場中華街有一間食物美味，裝潢又好，但是價格卻不高的餐館，吃了一頓又香又辣的印尼餐。
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PENYEK雞肉配辣椒三峇公仔箱論壇: v2 v: ^* v2 \" j1 j3 t
其中，有一道菜叫PENYEK雞肉，是炸雞配辣椒三峇，這道佳肴的三峇吃起來，不是只有單獨一個辣味，廚師竟然把辣椒的香氣也煮出來。5.39.217.77:8898; L) K/ {6 i7 N* s. [
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配上十數種香料去醃至入味的雞肉，經過油炸後淋上辣椒三峇，滴上一點點檸檬汁，讓人吃得很過癮。
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' Z( E8 D+ I& I" B- i5.39.217.77:8898我帶著好奇跑進廚房一探究竟，發現原來這名來自印尼的廚師尤諾竟然是以石磨去磨辣椒！tvb now,tvbnow,bttvb m" r- k2 G+ R: [5 a9 `2 ?3 V
& X( f0 n1 @3 c$ T. K這就是傳統風味，在這家名叫“Pondok Laguna”印尼餐館出現。
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! Q: a( Y6 |, L5.39.217.77:8898吃了這道火辣的PENYEK雞肉，我又試吃另一道印尼傳統套餐，炸得香噴噴的雞肉塊，配上酸辣菜湯，還有另一風味的辣椒，吃起來又酸又辣，還有一點點蔬菜的甜味，很過癮。tvb now,tvbnow,bttvb4 j) @3 ?) e: Y9 L
* z7 H) Y0 R5 m6 ~7 q酸辣菜湯女性最愛
2 f6 C S5 K2 s7 q; e2 a5.39.217.77:8898尤其是酸辣菜湯，有大小玉蜀黍、花生、長豆等，甜、酸、辣集中在一道湯料中，味道絕對叫女性喜愛！
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; f# _) q, }$ L) K$ P5.39.217.77:8898還有另一道印尼傳統蒸魚，配上店家特調的辣椒三峇，讓愛吃辣的人一定很過癮，因為這裡的辣椒三峇每一道都不同，每一種辣椒三峇都是針對特定的食材去調配。 |
發表於 2010-7-29 10:31 PM
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