[中式食譜] 冬瓜薏仁爽

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$ m  ~" t& Y) a8 [& Jtvb now,tvbnow,bttvb材料
% |; v1 W+ g2 A- X, w& w9 g' x冬瓜 300克、洋薏米/紅糖各 30克、水 2公升、魚膠片 3片
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) W/ h  L) ?6 T2 a5.39.217.77:8898做法8 ~3 y$ \4 E) f8 t: G
1.將洋薏米加入水浸 1小時。5.39.217.77:8898  D1 _" c6 X1 P( t# T

4 U4 O4 [1 k$ b9 n- Z2.冬瓜起肉切粒，冬瓜皮切件留用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" v  A5 C! @! X4 o

0 {9 v! i+ b8 o8 I3.將冬瓜連皮、洋薏米放於滾水中，待水滾後收細火煮約 45分鐘後，加入紅糖拌勻，取出冬瓜皮不要。
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4.將魚膠片剪細塊，放入約 100克的冬瓜湯料，拌勻至魚膠片完全溶解，然後倒入不銹鋼盤中，放雪櫃雪 2小時至凝固。5.39.217.77:8898  ^# s" V) b! R

. A7 O8 n  O, Z3 W5.將剩餘的糖水隔渣後，同樣放雪櫃雪凍。6.待冬瓜薏米雪成啫喱狀即可取出切粒，倒入糖水中拌勻便成。