[中式食譜] 當歸蛋白蒸雪花蟹柳

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材料tvb now,tvbnow,bttvb: G# ?) l  u, G0 d" `1 A
當歸 2片、阿拉斯加雪花蟹柳 180克、蛋白 4隻、雞湯 210毫升、鹽適量、糖少許、紹酒 1茶匙* s* P& D, R; o' @

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做法
) n- S! u% I5 v) D& V' @$ H  u# e' O公仔箱論壇1.當歸片加水浸過面，用大火隔水蒸 10分鐘取出，當歸水留用。公仔箱論壇0 S9 p: Y5 x0 P+ Q0 t, v+ C) {# i
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2.蛋白拂勻，加入 200毫升雞湯和鹽拌勻。. D: b- R- V0 d% G2 B' w5 u

6 x9 p- b9 e! u9 p$ R+ |9 tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.將蟹柳鋪於碟中，倒入（ 2），包上保鮮紙，以大火隔水蒸 15分鐘。
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# R5 @, A$ x* d' X" I& T- ?5 x5.39.217.77:88984.將當歸水、 10毫升雞湯、糖、鹽、紹酒放入鑊，以細火煮勻，淋上（ 3），放上當歸片即成。