1 菠菜' p9 c+ A8 y' E& N8 I
菠菜具有極強的抗氧化能力，有助於減緩由於年齡增長造成的認知障礙和中樞神經系統損壞。菠菜是含抗氧化劑維生素C
+ j ~8 D) e# C q( k 和維生素 E的佼佼者。
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2 深色綠葉菜 5.39.217.77:8898$ Y1 l% {9 V: D& w' M% Z6 u7 E
深色綠葉菜中維生素含量最高。
( ]" ]) M) ]1 q+ L. Q7 @' F( S1 PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ |- A7 H) [1 J1 B% p
3 三文魚& B& ^% g- D1 e7 J3 w
每周至少吃一頓魚特別是三文魚、沙丁魚和青魚的人，與很少吃魚的人相比較，老年癡呆癥的發病率要低很多。吃魚還有助於
7 F% d+ c, ]* ?8 v1 { 加強神經細胞的活動，從而提高學習和記憶能力。公仔箱論壇" H! v3 s; S. \ J$ G/ L
' G9 m9 v! K$ {/ E/ _4 葡萄汁或葡萄酒公仔箱論壇1 v' j9 o4 T- {$ U8 C, ~8 ?
常飲葡萄汁有益於延長壽命。適當飲用葡萄酒也有同樣效果，但由於酒精會對神經產生麻痹作用，因而葡萄汁是更好選擇。
- i2 _/ C/ k/ v8 F( g# {: W( e 葡萄汁中的抗氧化物質含量高過其他任何水果和蔬菜，且可以提高神經系統的傳輸能力。除了益壽延年，葡萄汁還可以在短期內
5 z1 B1 n- T; F! q8 Jtvb now,tvbnow,bttvb 提高記憶力。
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, {. g; g: k3 a$ z$ _) wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 熱可可
: `* B$ q0 Y2 [7 Etvb now,tvbnow,bttvb 熱可可不但能夠暖身，而且對健腦同樣有效。兩茶匙純可可粉沖出來的飲品，其抗氧化物質含量幾乎是等量紅酒的2倍，4 J( ]/ H/ H2 C9 L/ L6 U7 C
綠茶的3到4倍，紅茶的4到5倍。可可中的抗氧化物質可以保護腦細胞，預防神經功能紊亂的發生。6 ]% V& A4 y% \; l! |
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6 全麥制品和糙米
9 h, }" | K& X/ {! h m9 s& S' U 增強肌體營養吸收能力的最佳途徑是食用糙米。糙米中含有各種維生素，對於保持認知能力至關重要。其中維生素B6對於. w# z- o# S) B, r* g4 T0 C* @
降低類半胱氨酸水平最有作用。公仔箱論壇$ `) U; Q- ]* I/ y
# R& k- v7 J. P! B" O) d+ z4 e5.39.217.77:88987 杏仁和核桃# s+ r2 M! F- U @ [- k
幹果，特別是杏仁和核桃是聚會上的常用食品，不僅美味，而且同樣含有豐富的抗氧化物質。杏仁和核桃由於含有歐米伽—5.39.217.77:88985 g8 K& R- G( Z2 f8 e- j" ?4 i+ q' ]
3系列脂肪酸，具有更明顯的功效。中國素有“吃核桃補腦”的說法。
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8 橄欖油 # [( T6 ^$ [8 D) c8 }
橄欖油中含多種不飽和脂肪酸，有預防動脈粥樣硬化的作用。因此，提倡在食油中加入一部分橄欖油、紅花油等植物油。
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9 大蒜/ e" f1 {! U# o+ O5 C( u: N( g" x
大腦活動的能量來源主要依靠葡萄糖，要想使葡萄糖發揮應有的作用，就需要有足夠量的維生素B1的存在。大蒜本身並不含
8 K1 |; H9 d0 U7 w6 P& S 大量的維生素B1，但它能增強維生素 B1的作用，因為大蒜可以和B1產生一種叫“蒜胺”的物質，而蒜胺的作用要遠比維生素1 g+ k* M) j: C' G* k
B1強得多。因此，適當吃些大蒜，可促進葡萄糖轉變為大腦能量。
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' _0 r; U: w5 M4 i& ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。10 藍莓
4 f8 E/ B$ F( j1 C3 K% j 野生藍莓果富含抗氧化物質，可以清除體內雜質。長期攝取藍莓果能加快大腦海馬部神經元細胞的生長分化，提高記憶力，
: g6 h7 [9 y# m* N6 `4 r" D8 ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 還能減少高血壓和中風的發生幾率。
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