[西式食譜] 蒜香焗牛扒

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蒜香焗牛扒
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) A4 b7 l2 _& E6 L; e( xtvb now,tvbnow,bttvb【材料】
( p" L, q" [4 GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。冰鮮西冷牛扒二件
3 |" s( f  W, I3 d/ k* U" n5.39.217.77:8898原個蒜頭二個' k) q  y/ s% \; M0 ?0 N: X" {  r
錫紙一張  e+ `& @9 d( e4 g# b, L2 h, w
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【調味料】   TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" }2 L' X, R9 [1 t$ L/ c! S
生油一湯匙
) R4 {7 i4 a% W# b2 H6 a5 rtvb now,tvbnow,bttvb薑汁一茶匙
" g) p+ l) O7 ~" B; R5.39.217.77:8898西芹鹽半茶匙
9 P9 c6 ]& Y- _0 L5 i' {tvb now,tvbnow,bttvb美極鮮醬油一湯匙
) W, u* X7 q! z, x黑胡椒粉半茶匙  f0 t3 U* D& E9 c+ |

3 M4 C- A( s% L4 u4 I3 J2 T6 _【做法】
6 m' d0 c7 q% S8 G/ ^# \1 `$ }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。(一)蒜頭原個切去頂部少許，然後用錫紙包裹著，待用。  |6 y/ S9 u$ P) E/ q( d  y: E( s
(二)牛扒可略為用刀背拍鬆，放入調味料拌勻，醃約四十五分鐘待用。
& m8 y8 N/ `1 S(三)將醃透牛扒和蒜頭放在鐵架上，並在牛扒上塗上一層薄油，以二百度焗約三十分鐘至牛扒僅熟及蒜頭夠身，即可上碟。& p4 b  P4 E) m1 \* H1 y: t) p
(四)食用時，將蒜頭去外衣，用刀將蒜頭壓成茸，塗上牛扒面一同進食。- {) P1 m! m- R( b$ I: }
(五)或可將餘下燒汁加入少許牛肉清湯和鮮醬油同煮勻，埋薄獻淋上牛扒面進食。