[西式食譜] 蒜香焗牛扒

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蒜香焗牛扒
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4 m- h/ [- {5 @3 l0 N0 {% G【材料】
) K6 @" |4 |* E: p冰鮮西冷牛扒二件公仔箱論壇: f4 S  w9 a) }4 u3 K# ~
原個蒜頭二個5.39.217.77:88989 l% |; X3 P; o& L8 W2 |
錫紙一張$ a2 c9 e. F( E+ J$ I
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【調味料】   TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 M1 L- U7 l6 c3 z4 J5 C- T
生油一湯匙
3 L6 g9 U7 d- R7 l8 s# T公仔箱論壇薑汁一茶匙
8 Q2 m! F: m$ }tvb now,tvbnow,bttvb西芹鹽半茶匙
( \9 h  a$ d8 O& {5.39.217.77:8898美極鮮醬油一湯匙
8 d: b6 A2 _# C9 K5.39.217.77:8898黑胡椒粉半茶匙
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【做法】
: e  D; o- a7 F" Z* j$ a! wtvb now,tvbnow,bttvb(一)蒜頭原個切去頂部少許，然後用錫紙包裹著，待用。5.39.217.77:8898/ d" o; C; M+ ^
(二)牛扒可略為用刀背拍鬆，放入調味料拌勻，醃約四十五分鐘待用。
! ^: Q7 I6 ~7 W(三)將醃透牛扒和蒜頭放在鐵架上，並在牛扒上塗上一層薄油，以二百度焗約三十分鐘至牛扒僅熟及蒜頭夠身，即可上碟。( Z2 A9 ~$ W+ y" H6 B% F
(四)食用時，將蒜頭去外衣，用刀將蒜頭壓成茸，塗上牛扒面一同進食。
% s: e) @! A  @) G, ^  h% `+ s- Ntvb now,tvbnow,bttvb(五)或可將餘下燒汁加入少許牛肉清湯和鮮醬油同煮勻，埋薄獻淋上牛扒面進食。