[西式食譜] 蒜香焗牛扒

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蒜香焗牛扒
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蒜香焗牛扒
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4 h3 l* u# ]5 b5 D# `. j$ w! t【材料】
& f! I9 ]8 P6 `: F8 p公仔箱論壇冰鮮西冷牛扒二件
/ G1 T( J& I) @0 ftvb now,tvbnow,bttvb原個蒜頭二個
, [6 ?# J' l+ ]4 vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。錫紙一張
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( W; x8 _+ x, H【調味料】   
7 E4 m; ?& A" _# s5.39.217.77:8898生油一湯匙) y; E% V9 p9 U8 `4 n' }
薑汁一茶匙
; Q- F& n- L% I& j1 Z9 i5.39.217.77:8898西芹鹽半茶匙tvb now,tvbnow,bttvb! a+ s7 J2 e4 r/ w; o2 k" U
美極鮮醬油一湯匙
/ |: E* b' m/ M# t5.39.217.77:8898黑胡椒粉半茶匙
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【做法】 5.39.217.77:88985 z% T' N, b' t5 E/ R
(一)蒜頭原個切去頂部少許，然後用錫紙包裹著，待用。
! |0 t' I  U  O* S0 l(二)牛扒可略為用刀背拍鬆，放入調味料拌勻，醃約四十五分鐘待用。" ^" ^& I. d4 o- [# j6 k
(三)將醃透牛扒和蒜頭放在鐵架上，並在牛扒上塗上一層薄油，以二百度焗約三十分鐘至牛扒僅熟及蒜頭夠身，即可上碟。& j. u# N- r# P
(四)食用時，將蒜頭去外衣，用刀將蒜頭壓成茸，塗上牛扒面一同進食。
+ i% {% `6 D7 q0 mtvb now,tvbnow,bttvb(五)或可將餘下燒汁加入少許牛肉清湯和鮮醬油同煮勻，埋薄獻淋上牛扒面進食。