佛跳牆
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) O2 X1 m3 v3 I; G3 ^4 ]tvb now,tvbnow,bttvb材料 : 排骨酥半斤,煮熟豬肚1/3個,海參1條,蛤半斤,干貝2粒5.39.217.77:88988 I' ] h! h) r9 {0 A
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蝦米少許;,蹄筋4兩,紅棗8粒,芋頭半個,筍半支,香菇4朵公仔箱論壇8 f6 s2 [) j3 J3 d p
9 Q4 O; b' w+ o8 m% u2 ~# h雞腿1隻1 a/ c$ w8 e4 |8 H: v
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調味料 : 酒一大匙,高湯10碗,鹽適量
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) {* c, ~ ]# _; H E作法 : 1 芋頭去皮切塊炸至金黃,香菇泡軟切對半放入盅內墊底
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% Y! F) V( |5 U+ ^" Y5.39.217.77:88982 依次加入雞腿(切塊),筍(切片),干貝,蛤蜊,海參(切厚片)
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2 L' r+ a' S# [3 ^; y* C0 h" Ktvb now,tvbnow,bttvb蹄筋,蝦米,豬肚,排骨酥,紅棗
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/ c9 ` g8 s. E3 加入所有調味料,蓋緊封口,放入電鍋(或大火蒸2小時) |
發表於 2007-9-3 06:21 AM
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