[中式食譜] 冬瓜豬腱煲螺頭湯

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冬瓜豬腱煲螺頭湯
* j. Q' H+ I+ Z5 }/ @$ \- nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.39.217.77:8898! T; q) B8 T' o+ ^; a9 X0 P
  
1 F; G) s/ |, L: btvb now,tvbnow,bttvb【材料】9 l* q' u" q( j+ C' Y8 h$ W& }
螺頭二百克
/ _3 A0 M$ H" n! R% G2 y+ _公仔箱論壇冬瓜三百克
% I; A* L3 ^; g公仔箱論壇薏米二十克: Y' Q1 X7 c* S" q& J$ F) L2 ?
陳皮四分一個公仔箱論壇5 u0 Y* c2 ?5 f& h# ^
豬腱四百八十克5.39.217.77:88984 E+ z% s" p0 p5 s- P5 ?6 K
生薑六片tvb now,tvbnow,bttvb; W. Q5 ?4 E* k+ Y1 z5 P
青蔥三條(切段)1 D! |1 M" o* M1 b
幼鹽一茶匙
8 d5 ?6 f$ ]  x0 J: @& j7 qtvb now,tvbnow,bttvb胡椒粉四分一茶匙5.39.217.77:8898$ L8 d- T* k- C* }  ^& p. \
清水十五碗
! n$ ^6 O$ i( k7 r+ Y: T公仔箱論壇　  公仔箱論壇  T6 |: g6 t! E) X  Z5 r: e6 E
【做法】
: G4 ~% }% W, B公仔箱論壇(一)冬瓜切件，薏米以溫水洗淨，待用。螺頭去內臟。tvb now,tvbnow,bttvb6 ^  a$ P0 Z- q% J; q6 c
(二)用加入一塊薑、蔥的滾水，把螺頭連豬腱飛水。6 W& B# o- F/ C$ n+ b( B6 y
(三)煲滾十五碗水及陳皮，收慢火，把材料（冬瓜除外）放入煲二小時三十分。
) v% y6 g; I1 @/ ?公仔箱論壇(四)再加冬瓜煲個半小時，臨食時用大火煲十分鐘。
; V/ t5 I1 V) W8 h$ D5 q公仔箱論壇(五)以適量的幼鹽及胡椒粉調味，即可供飲用。