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) q6 w9 T; _/ t" E' ]% K+ e v& JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
; T% T8 l0 W; D8 S9 Y+ Z材料：公仔箱論壇. ?7 C+ ^% V" u. x6 x! D
A.白肉魚1塊、鹽、胡椒少許、麵粉適量、橄欖油適量、胡蘿蔔碎、蘆筍碎少許tvb now,tvbnow,bttvb$ ^ ?5 Q) n. U$ f6 g6 s$ K
B.麵粉65克，鹽、胡椒少許、奶油65克、高湯125克、鮮奶500c.c.、洋菇150克、蛋黃1顆、白菜1/4顆
) \2 O4 r: u% @# t! R事前準備：洋菇切片、白菜切小塊汆燙後瀝乾備用。
3 Z; x5 R0 b% G1 d& V7 O5.39.217.77:8898公仔箱論壇- Y7 K. o3 o5 Y* @$ o
作法6 K* k7 o" Y& L& u* L5 B
1.煎魚
+ G9 p9 Z- O( o4 m2 z$ z白肉魚以少許鹽、胡椒調味，兩面灑上適量麵粉之後，以橄欖油煎至兩面金黃後取出備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 D3 I, [' o& ^7 C- o
& g" u' N( ^1 bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.煮醬, t3 n2 d% y" v s* P
奶油入鍋中後加入麵粉以小火炒黃，並以少量多次的方式加入鮮奶、高湯、蛋黃，待收乾成糊狀後離火，拌入燙好的白菜及洋菇片。
% e! ~7 a' J c# D' p9 `' h公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 ]8 t9 j" H/ H5 Z P' P
3.焗烤公仔箱論壇9 S1 M+ Z; e2 Q4 D
取適量步驟2的白醬鋪於平盤中，放上步驟1的魚後再淋上適量白醬，以少許胡蘿蔔碎和蘆筍碎做裝飾後入烤箱烤上色即可。 |
發表於 2007-9-2 11:55 AM
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