方魚肉碎蠔仔粥
5 [6 A5 N' \1 z) S9 RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
0 L ~( R# P8 ], O+ A公仔箱論壇方魚肉碎蠔仔粥5.39.217.77:8898' V/ x, D' r! ~* f& `/ v7 {+ N% y# a
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材料：
2 {8 i) u5 r1 n8 y$ j! _蠔仔八両
6 T1 D$ {! i6 y% \8 t; \( f$ Q; Q) ^冬茹數隻! H( _! [' C. E5 W# I
肉碎六両
: S* [5 F9 u0 y; G9 Vtvb now,tvbnow,bttvb冬菜一湯匙
# ~0 _- p# H. y* u: ~% g8 HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。大地魚少許（即方魚，雜貨店有售）
- ?( F; _( y* s, a2 [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇8 C: i" y% H/ x! v0 E- ], G' Z
醃料（肉碎）. `9 ]0 U* i( f! R1 [# d
生抽（先下）公仔箱論壇- \ `2 X) h+ b2 }! {+ K- E/ V$ R! v
糖（先下）
0 P- X# u+ v3 M, X* @: b$ \tvb now,tvbnow,bttvb鹽（先下）TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- Y4 p8 j3 M7 w5 |
生油（後下）TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 a9 ^" t: R ], v
粟粉（後下）
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烹煮步驟：+ a4 n' ]5 V& f$ T. j' e$ A5 q( s
5 N6 [( b, \9 Y+ D8 ~3 L; U1. 洗淨冬茹，浸水最少三小時。
; d2 k% L& p2 j* M/ k# q% lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2. 冬茹去蒂，切片，備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( U2 v+ p, V# z% m( }
3. 肉碎醃好，備用。$ P: x; F- p0 D1 P6 W) F3 d
4. 蠔仔加入大量生粉，用手輕輕拌勻，再用水沖洗乾淨備用。(洗淨黑黑的污物及蠔瞉)tvb now,tvbnow,bttvb% a$ H, O2 E) Q2 y1 B7 j# L* ^6 u
5. 大地魚去皮起骨，剪成小塊，小火炸香，放涼備用。
& L; l" H. B8 C- _2 S6. 洗米，煲飯，備用。
. }) C- P/ \* q" Y# n% L9 G5.39.217.77:88987. 冬菜洗淨備用。(小心有沙石)公仔箱論壇4 E) W+ N4 _- A v6 t$ v) x" r
8. 蠔仔飛水。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 x" V& O6 V" }6 R5 j% C+ Q
9. 鑊中入適量的水，煮滾。（若喜歡味濃，可用清雞湯）
# x4 `/ O' F6 u公仔箱論壇10 , 水開，加入蚝仔、肉碎、冬菜、冬菇粒，煮至大滾。, y; a+ e& e y7 j" n: V+ v
11. 加入白飯輕輕弄散。
4 N( |: Z; p5 ^+ @+ D. |! qtvb now,tvbnow,bttvb12. 加入大地魚。tvb now,tvbnow,bttvb" q) g$ b, E# w/ P1 ~' d) v2 T
13. 下鹽調味，即成。(若喜歡可加入中芹、蔥花、芫荽等） |
發表於 2007-9-2 11:53 AM
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