覆盆子馬芬
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2 k }9 J. H. R" y$ ?- }公仔箱論壇【材 料】
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奶油 106公克
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糖粉 106公克
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全蛋 161公克6 Y% Q" n {7 U& m) L0 H
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低筋麵粉 194公克
( J! Y5 [2 q8 j- P& yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
% }5 S' `) ^% u8 d; @' X泡打粉 8公克
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* _ O/ A6 s; B8 Z9 @- t ztvb now,tvbnow,bttvb牛奶 25公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% }. ?" K* G8 U# b# Z, z* c
+ l q+ K9 A: j* u, r+ L5.39.217.77:8898冷凍覆盆子 60公克 }9 `* V( ]: V* O: p1 v" x
, z/ [+ F0 A1 w/ a, G【做 法】
' _( R+ G& u' R公仔箱論壇1.將奶油切片放於室溫軟化後放入攪拌缸中，加入過篩好的糖粉以慢速攪拌至顏色變白、體積變大且呈絨毛狀。5.39.217.77:8898! C4 v" H, Y* E. X( Q
7 d( r {" N' t5.39.217.77:88982.將全蛋分次加入作法1丑A拌勻至完全吸收。
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3.將低筋麵粉和泡打粉一起過篩後加入作法2中，以慢速攪拌成無粉狀後改中速攪拌至均勻，再加入牛奶拌勻成麵糊。tvb now,tvbnow,bttvb( b( C( r& l2 g$ L, y- d$ y
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4.將作法3裝入擠花袋中，擠入馬芬紙模至半滿時放入冷凍覆盆子，續加至八分滿，放入預熱好的烤箱以上火190℃、下火170℃烘烤約25分鐘後取出即可。 2 {+ {9 a# W$ \$ b) ?0 c' I
【備 註】
) l) C5 ^2 d& x% T( ~5.39.217.77:8898每個約75公克／8個 |
發表於 2007-9-2 11:52 AM
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