覆盆子馬芬TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ \/ P+ \1 Y* C
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* K6 l) l. p# K5 TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。奶油 106公克
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糖粉 106公克
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0 Z6 q- J" u. I% Y全蛋 161公克
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: ^$ C1 Y% d) d, }0 `+ u低筋麵粉 194公克5.39.217.77:8898* u7 L Y$ G: Z6 J U7 Y
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泡打粉 8公克tvb now,tvbnow,bttvb' u: V1 W, l W- N, E: s. t F
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牛奶 25公克+ N% n3 B" [2 W/ Z: x
& a. `, `& K5 G% F% N z9 Y5.39.217.77:8898冷凍覆盆子 60公克
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【做 法】 tvb now,tvbnow,bttvb0 h: l" _6 Z- A! `
1.將奶油切片放於室溫軟化後放入攪拌缸中，加入過篩好的糖粉以慢速攪拌至顏色變白、體積變大且呈絨毛狀。5.39.217.77:8898/ V/ ^( X# C5 U0 n& n0 P: s
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2.將全蛋分次加入作法1丑A拌勻至完全吸收。公仔箱論壇9 ?+ W) D8 c& E- Z9 N) q8 n5 v: i/ J
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3.將低筋麵粉和泡打粉一起過篩後加入作法2中，以慢速攪拌成無粉狀後改中速攪拌至均勻，再加入牛奶拌勻成麵糊。
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, u% b" ^# p) x+ \0 ~# w4.將作法3裝入擠花袋中，擠入馬芬紙模至半滿時放入冷凍覆盆子，續加至八分滿，放入預熱好的烤箱以上火190℃、下火170℃烘烤約25分鐘後取出即可。 公仔箱論壇4 w, c8 M& i2 N9 v) \
【備 註】
% L( f3 c, M: |7 \, d公仔箱論壇每個約75公克／8個 |
發表於 2007-9-2 11:52 AM
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