[中式食譜] 滷大腸頭

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. B3 K7 F# o/ \2 H3 ^公仔箱論壇大腸頭  2條* a+ U4 o$ F4 j4 F$ {4 G

& [8 A7 ~0 O! g4 M. p9 H公仔箱論壇花椒  1大匙
$ {+ b% q" l: Q) O7 E3 D1 n: Q5 M5.39.217.77:8898 公仔箱論壇" T9 @4 |7 t" I1 `( w
八角  2粒公仔箱論壇- ~) g* ], M7 _8 M$ d3 i

: h. p# K  ^( v2 y5 b公仔箱論壇蔥  2支
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+ @0 e/ ]+ @. h8 c/ z( K$ \' d公仔箱論壇薑片  4片
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$ W9 ~1 g4 C7 l+ ^0 ]. c5 \: N- K5 f5.39.217.77:8898【調味料】
0 H: {8 C3 M# M0 C4 N- z, Atvb now,tvbnow,bttvb
! W  y' V5 r1 U: ~! I3 D% ~tvb now,tvbnow,bttvb醬油  120公克
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& w' z0 Y3 z0 @! b4 H! q8 i) Utvb now,tvbnow,bttvb白砂糖  35公克tvb now,tvbnow,bttvb' M3 o& Q+ A* O' r: X1 p. s) L
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料酒  120公克公仔箱論壇4 e8 Y& ?) {5 B, J! A- R' n
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味精  1小匙公仔箱論壇/ c5 y' C# v" J0 q! n. U7 V
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水  1200㏄TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" y) W+ G( M/ ~, t7 Q# ?

& f+ _2 i5 p' I* M【做　法】 : C8 j4 ^- e) H7 N" J+ }; H
1.將買來處理好的大腸頭洗淨，放入滾水中汆燙後撈起備用。
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2.燒開半鍋水，放入花椒、八角、蔥、薑片和作法1的大腸頭煮約20分鐘後，撈起放入調味料調成的的滷汁燜煮20分鐘，即可撈起切片。