【材 料】8 H0 _& S7 j' [* s& u/ l. S
$ |) |% o' J7 c4 f6 `- w公仔箱論壇滷大腸頭 1條& L" I( D5 S) S I& Z: @8 {+ o1 v5 a
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鴉血 1塊TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 X k+ V9 N) g. u
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酸菜 60公克5.39.217.77:8898( [; U9 q: }9 p, E# F& s
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蒜苗 1支4 u! \ j* B$ m* [, F6 v C
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薑末 1大匙5.39.217.77:88981 L) H. P$ ]9 Z& N
" b% B4 i* t `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蒜末 1大匙% i4 u8 m& {$ U4 U% G5 @! @( ^* G8 O4 m
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花椒 1小匙
( w7 ^- q& r b" h. v5.39.217.77:8898 公仔箱論壇" F5 a2 I1 u; p- E5 N
沙拉油 1大匙
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【調味料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 d/ t, R0 z4 `
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A.辣豆瓣 2大匙tvb now,tvbnow,bttvb8 ?4 e% H0 j! _# w- e/ L
! {: S; a0 ]3 J: q: _9 n5 S' R 香油 少許5.39.217.77:88983 I g) q/ J+ ^8 R( i \' B$ c
$ ~ o0 V$ r9 ?% Q3 G; s9 L" @tvb now,tvbnow,bttvb 太白粉水 適量5.39.217.77:8898& K* T! @+ v/ H/ m a G
! J" Z( [6 M, S5 q5 z3 f公仔箱論壇B.白砂糖 1小匙
4 g6 P+ _- ^3 V5 d# HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 5.39.217.77:8898% E4 @6 B. z: b# B" o: W4 t {" W
鹽 1小匙- p( _& N9 f( A
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味精 1/2小匙
2 P7 a( D' s/ u8 w* ?" ~! j. R( j公仔箱論壇 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* P! W9 ^: z: h
米酒 1小匙( b0 o1 z7 s( i
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高湯 400㏄
+ W3 Y* ]/ G; r7 p! ?tvb now,tvbnow,bttvb
Q0 [' W% j- i7 _ Ktvb now,tvbnow,bttvb【做 法】 ) R3 o, y* c2 F3 P+ ~) S E9 O
1.鴨血洗淨切塊入滾水中汆燙，撈起泡入冷水中再清洗乾淨。
2 f b B$ p: R2 A5 WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
/ i8 H/ {: e4 g7 I2.大腸頭切片；酸菜洗淨切片；蒜苗洗淨切斜片。
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3.取鍋倒入沙拉油加熱，爆香花椒和薑蒜末，再加入辣豆瓣炒香，放入調味料B煮開，再放入作法1的鴨血和作法2的大腸頭和酸菜片，以小火煮約5分至鴨血入味後，加入作法2的蒜苗片並用太白粉水芶芡，起鍋前再淋上香油即可。 |
發表於 2007-9-2 06:36 AM
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