辣味牛柳闊條麵
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辣味牛柳闊條麵
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牛肉 150 克 [5 安士/4 兩] [切條]，綠皮小青瓜/胡瓜 90 克 [3 安士/2.5 兩] [切條]，甜椒 1 個 [切條]
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意大利闊條麵 120 克 [4 安士/3 兩]，蒜蓉 1 湯匙6 ?9 P) b5 R; r) O) p- s# u5 g; ]
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醃料 5.39.217.77:8898& X6 m+ q) _8 m( P3 o7 _
" d" T, ], E3 }2 Y蠔油 1/2 湯匙
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1 a8 u% ^- ^9 p# D9 t6 n$ @芝麻油 (混合) 1 茶匙，粟粉 1/2 茶匙
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芡汁 8 d) Y5 Q* K+ J% w& ?1 S
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桂林辣椒醬 2 1/2 湯匙，水 2 湯匙
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- U, j8 t B: e" X蠔油 1 湯匙，糖 1/2 茶匙
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L; N7 X, C: }$ J4 ]5.39.217.77:8898做法' \7 ]& f. w# j7 \. ]' v$ Q4 }
1. 將意大利闊條麵放入沸水中依包裝指示烹煮或煮至軟身，瀝乾。
! Q- `& F/ n( H8 `8 m- Y9 d) xtvb now,tvbnow,bttvb2. 牛肉與醃料拌勻。tvb now,tvbnow,bttvb/ Y9 R+ x) I% i( W- P5 B
3. 用2湯匙油爆香蒜蓉，下牛肉炒至9成熟，再加入小青瓜及甜椒炒1分鐘。' C# n% O' `' e
4. 拌入闊條麵及芡汁，炒勻至熱透。 |
發表於 2007-9-2 06:35 AM
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