[中式食譜] 沙嗲XO爆虎蝦

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沙嗲XO爆虎蝦
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TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, q8 f- i: U2 W& i9 M- U6 t3 w
【材料】
8 Y! y' a: j( F# d& I, l: k" ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。虎蝦九百九十克
$ Y5 K! l( [8 V  [* h沙嗲XO醬一湯匙
1 F2 y' t3 l7 G9 ]6 _. u) T5.39.217.77:8898蒜頭三粒(切片)8 W; E% H3 w5 J$ f0 e4 c
乾蔥頭三粒(切片)TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 n# M# o4 \+ I( J& v/ D. y
生薑八片tvb now,tvbnow,bttvb8 ]# T& y1 u; e- h# M
蔥花二湯匙
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【汁料】1 Y, L2 \$ ~& Y  D
黃糖粉一湯匙半! m% H7 S9 l- j- u. J$ ~7 n
牛抽一湯匙
7 T; b- A3 ?% k9 o2 s9 etvb now,tvbnow,bttvb鮮雞汁一茶匙
9 d- ?9 [% `# F& ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。茄子一湯匙) d; f, n6 _* R% a9 R
老抽一茶匙
! o' {9 \  ^7 C' Z* I浙醋二茶匙
4 t* U; X+ S. Z) G! _" o5.39.217.77:8898可樂汽水二湯匙
$ y1 ]  @' r& t  u' G7 i/ s公仔箱論壇公仔箱論壇5 A$ [* |: b2 t0 o7 Q/ e: {
【做法】
! f; T/ E. L& ?- q/ [(一)虎蝦洗淨剪鬚觸及爪，剔去蝦腸，抹乾水份，撲上一湯匙粟粉，落沸油內泡油至金黃脆身，取出瀝乾油份。4 j" s! u' `  A" n
(二)倒賸一湯匙油在內薑片、蒜片及乾蔥片，加入沙嗲XO醬。
+ t5 C* S3 p5 ~! E1 c4 k1 }& z(三)將虎蝦回鑊兜勻，灒酒，加汁料煮至入味。tvb now,tvbnow,bttvb$ U6 P; P! y  F
(四)最後落半茶匙麻油，撒上蔥花，即成。