[中式食譜] 混醬撈麵

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混醬撈麵
3 @! ~9 P) a( `9 hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
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【材料】
* D7 u$ b: [' v1 ?! m% Ytvb now,tvbnow,bttvb上海幼麵三百二十克tvb now,tvbnow,bttvb: `' N" d! E& _; D; Q" W1 \) N: o
雞胸半個5.39.217.77:8898. S1 g9 I6 k! Z. S
溫室黃瓜一條(去皮切幼絲)$ w: v3 l& x& B6 ?
銀芽一百六十克(灼熟)
. ^% J6 w( X0 K0 ~8 m6 N8 B5 u公仔箱論壇芫茜蓉二湯匙tvb now,tvbnow,bttvb, F* G- ?2 b+ b& I3 ~6 E1 w
熟甘芛幼絲四分一杯+ U8 ^3 `# j6 w& t6 [+ {

6 v9 A+ F" c9 r+ h% l( J$ T【調味料】
, U& t1 Y+ {5 ]" P; [  ~4 q花生醬三湯匙
  q" W: R% E* G2 w1 f% d, i& T8 z0 y5.39.217.77:8898芝麻醬二湯匙8 M. p3 `, s3 ?( R( f2 K! M8 B
生抽一湯匙! R  u7 K) u" b
清雞湯三湯匙/ b& K/ [& j; }( n) s- T# K0 C
老抽一茶匙
+ W0 i) E+ J9 b8 f( jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蔥油一湯匙tvb now,tvbnow,bttvb/ e8 z' c$ D; b" b$ |. F8 \
麻油半茶匙" e5 i% H$ V- g: ^
蒜蓉二茶匙公仔箱論壇: y8 `0 v+ n1 o

) ^7 ~1 U2 \" f6 \6 U2 H& x; ?8 ~. v【做法】
6 ]6 {! B1 {/ w; N(一) 將上海幼麵，放入沸水內煮十分鐘，再把一碗水倒入煮麵條的鍋，蓋上蓋子，待再滚取出麵條在水龍頭沖涼，瀝乾水份，拌入少許麻油待用。公仔箱論壇- T3 q# g$ b% [4 w& `8 K, U
(二)黃瓜絲，放在濾網上並撒上四分之一茶匙鹽，靜置於冰箱約半小時，將大黃瓜本身較多的水份濾出，涼拌時口感較佳。
9 l& Z- A8 _+ K9 f$ Atvb now,tvbnow,bttvb(三)煮滾水放入雞胸煮三分鐘，水滾後熄火焗十五分鐘，取出，順著雞肉紋路用手撕成雞絲。
1 Q) W0 V" H9 L1 J% tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。(四)先在碗中調均勻生抽、老抽、糖、麻油及蔥油，再加入花生醬及芝麻醬，將全部調味料拌均。在盤中擺上適量的涼麵、黃瓜絲、銀芽、甘芛絲及雞肉絲，再淋上適量的調味醬及芫茜碎，拌均後儘快食用。