混醬撈麵
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【材料】
. i% A3 T6 m$ O# Z' lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。上海幼麵三百二十克
4 U' R5 y) _+ s# Y+ X5 u雞胸半個
. l; C% o( X1 w$ ?% R4 _tvb now,tvbnow,bttvb溫室黃瓜一條(去皮切幼絲)
1 R% \* {# @9 m, P* S. \公仔箱論壇銀芽一百六十克(灼熟)5.39.217.77:8898/ k! |# \0 Q/ }$ }8 ]( d
芫茜蓉二湯匙
2 q+ [# F# }" Y4 R% a$ {熟甘芛幼絲四分一杯
: z, f! t [" l& B5.39.217.77:8898tvb now,tvbnow,bttvb0 Y% j* u+ ~3 \- Q U0 H
【調味料】; B. d% a9 D( _) O- v
花生醬三湯匙
# O$ f3 _* r' v8 o9 U$ L4 J芝麻醬二湯匙
/ O1 V D" n$ P; L. vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。生抽一湯匙5.39.217.77:88988 W( y6 d7 P, \# b7 P7 ]
清雞湯三湯匙
7 L4 H+ h6 Q# ?8 P1 mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。老抽一茶匙5.39.217.77:8898# T; Z, K0 F3 G1 p6 g: o5 d
蔥油一湯匙tvb now,tvbnow,bttvb3 A# m+ |- K9 _0 J. ?: q0 G
麻油半茶匙8 j# K1 P+ g% l
蒜蓉二茶匙
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4 d# L) c1 t# d4 F; E XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做法】3 \7 Z/ t: N K) r0 Q& Q
(一) 將上海幼麵，放入沸水內煮十分鐘，再把一碗水倒入煮麵條的鍋，蓋上蓋子，待再滚取出麵條在水龍頭沖涼，瀝乾水份，拌入少許麻油待用。
* ]5 `: q: d X$ ?1 I( sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。(二)黃瓜絲，放在濾網上並撒上四分之一茶匙鹽，靜置於冰箱約半小時，將大黃瓜本身較多的水份濾出，涼拌時口感較佳。
+ G8 l; E: s5 F$ V: y ]# ~ ^" ztvb now,tvbnow,bttvb(三)煮滾水放入雞胸煮三分鐘，水滾後熄火焗十五分鐘，取出，順著雞肉紋路用手撕成雞絲。
& W* i8 g, c8 _% s5 YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。(四)先在碗中調均勻生抽、老抽、糖、麻油及蔥油，再加入花生醬及芝麻醬，將全部調味料拌均。在盤中擺上適量的涼麵、黃瓜絲、銀芽、甘芛絲及雞肉絲，再淋上適量的調味醬及芫茜碎，拌均後儘快食用。 |
發表於 2007-9-2 06:32 AM
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