[中式食譜] 魷魚筒釀飯

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魷魚筒釀飯
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材料 : 中魷魚 2條 白飯 1/2 碗 火腿 2 片 鰹魚碎 1 湯匙5.39.217.77:8898' x6 [6 N' ^5 t/ B, W* ~; ~* k' o
醬料 : 燒烤醬油 1湯匙 蜜糖 1湯匙 水 1湯匙
/ K' l2 J$ Z/ J, H  y. N公仔箱論壇汁料: 日本醬油 2湯匙 砂糖 1茶匙 水 2湯匙
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/ E! I0 x5 d* O3 K/ S' z+ stvb now,tvbnow,bttvb做法 :
% J" E' Q/ U( l, Q, B4 T4 [, G  ntvb now,tvbnow,bttvb1.中魷魚去內臟及軟骨，洗淨， 瀝乾水分。火腿切幼粒 ，與鰹魚碎加入白飯中拌勻 。
- a1 C- Q/ Y" f. D! d! `2.將飯填入魷魚筒內至七成滿，並以牙籤封口。5.39.217.77:8898; d: r; @6 P0 @3 K: j' m
3.魷魚身掃一層油， 置於已燒熱的烤鑊上，以慢火至略為金黃 。
+ [. p, o3 _+ ctvb now,tvbnow,bttvb4.掃上已拌勻的醬料略燒，上碟，將煮滾的汁料淋上便成。tvb now,tvbnow,bttvb1 d: ~0 X$ Z  h  `& \' Q# S

0 `7 T% ?7 c6 [, f5.39.217.77:8898注意 : 魷魚不能選太大條，否則肉厚難烤熟。填入飯亦不能太滿，否則魷魚收縮後，飯 會溢出，故只可填入七成飯並以牙籤封口