Derby新姊妹店公仔箱論壇7 F$ `" H) g+ M
地鐵西港島線動工以來，首先帶旺的是地產活動，但萬多元一呎的樓，不是人人買得起，還是「食」比較貼近民生。一間看好西區發展的新餐廳，過關斬將，終能成功開業兼取得酒牌，為這區帶來英式pub風味的消閒飲食新蒲點。公仔箱論壇- I4 D6 B- R- |0 k
3 y7 w# \8 Z* S+ X0 g( Z公仔箱論壇Derby West位於西環水街和皇后大道西交界，在6月中開業，是灣仔摩理臣山道有27年歷史的The Derby酒吧餐廳的姊妹店。新店以墨綠色皮木椅配深黑啡色餐桌，牆刷上粉橙色，附加一個小酒吧，很有英式pub的氛圍。室內懸樑上有店主的模型收藏，如蜘蛛俠、超人和石頭人等，讓人勾起兒時的溫馨回憶。tvb now,tvbnow,bttvb: `. U3 z4 B7 h% y/ `
3 e! H( ]" Q f5 L4 L+ U相對於附近酒店，此店出品價錢不算高，故來這裏用餐的，有學生也有一家大小。老闆娘呂女士開這店的理念，是賣英式家庭小館的食物，讓客人想點叫什麼，就有什麼。就算午市餐牌也有10個，每周換一個，10周後才會再吃得到相同的。
; a5 P6 k! q4 ]8 J/ k+ {1 J6 I W W9 F \0 k$ G3 ^
餐牌內，由頭盤、沙律、咖喱，到三文治、意粉、扒類、奄列都有，當中的華多夫沙律、法式焗田螺和香檳汁三文魚，單看名字已有懷舊感覺，而聽說午市才有供應的泰國無骨雞飯相當好賣。
9 }# ` ]; P' w# M7 V: k+ `+ A$ W# j
& F/ ^( D/ m8 V! F0 o2 X0 k3 |6 ?大廚Chris的心機之作包括﹕匈牙利牛柳粒蛋麵、芝士焗海鮮薯蓉、焗瑞士蝦球飯、牛油檸檬扒龍脷柳、香草橄欖油雜菌炒意粉、法式芥末燴鴨胸、墨西哥辣豆肉醬飯、蒜香煙肉扒大蝦、脆皮德國鹹豬手等，若全部上枱，恍如一桌國際菜式博覽會。
$ u3 d$ t9 @6 g' f" Q7 m$ d" ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' P% J, w+ Y+ O- Z! B
辣豆肉醬愈吃愈有勁其中較有吸引力的，是香脆的鹹豬手配上帶點花香的自製爽脆酸椰菜；還有該趁熱吃的黑松露菌豬柳，鬆軟中帶嚼勁，所配醬汁香郁醉人；至於墨西哥辣豆肉醬，辣度層次，逐步提升，愈吃愈有勁；扒大蝦是最難做得好的菜式，大廚處理很不錯，相信不少人會繼續來向這幾款菜式朝拜。5 u- p6 y" ~' u
# t9 Y' o+ c% r* E, A7 `5 u5.39.217.77:8898■Derby Westtvb now,tvbnow,bttvb, G" P7 ]4 D. P! ~ I% M Q7 X# t
地址﹕西環皇后大道西
1 _# S( N6 A% C: m$ b3 X0 K. D公仔箱論壇交通﹕城巴5號、10號，九巴101號、104號線可達，朝光街站下車，往西面前行約20公尺至水街交界即達）
. ]: ?: q4 P3 t3 w' S8 r營業時間﹕上午11:00至晚上12:00
5 l4 w, d8 n( w人均消費﹕午市$45、晚市$80至$100
8 n- a g' _, C# z公仔箱論壇*設加一服務費（午市免加一）公仔箱論壇* Z- A( ^* a. }: Z! T
|
發表於 2010-8-3 08:06 AM
| 
發表於 2010-8-5 12:28 AM
|