[中式食譜] 可樂話梅豬肘子

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: o. I) u3 C( t1 y# P1 N+ N材料:     公仔箱論壇  s. p* X' K. J4 p1 ]! ?9 H
急凍豬肘子 1隻、芫荽碎 3湯匙/ H$ {) F% o9 ~: G6 c8 J

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調味汁料：
/ h+ U* G% u: [0 ?; O$ \! \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。可樂 1罐、話梅 6粒、生薑 20克、乾蔥 20克、蒜頭 20克、冰糖 15克、魚露 40克、紹酒 30克、清水 適量、老抽 2茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ s) G8 E  B1 I$ O

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做法:     
: U; Y& ^3 }  v; e6 Q3 q* ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1. 肘子放入清水中煮滾，收慢火煮20分鐘，取出放涼。從骨位中切開備用。
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% x, ]2 P1 U; ?7 @, M$ ^9 y5.39.217.77:88982. 將汁料煮滾10分鐘，加入肘子以慢火煮60分鐘後，肘子取出並放入碗中備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# f4 H$ R; h$ e) x% F3 u5 M: n

9 N4 Q3 N" P) ?# A! R1 b3. 將湯汁收濃及淋在肘子上，以中火蒸至酥軟，肘子放在碟子。9 @% O1 B4 m* @( [  b
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4. 將湯汁收濃，以生粉水埋芡，淋回肘子上，以芫荽碎裝飾即成。
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