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材料: 5.39.217.77:8898( M$ R1 U3 G% v
鯇魚腩14（切厚段）、洋蔥碎2/3量杯（煎香）、蒜蓉1湯匙（煎香）、茄汁5湯匙、芝士片3片、雞湯3/4量杯、越南魚露2茶匙、蔥花2湯匙、砂糖1茶匙
9 U/ P) X0 l" R" ]& I# Z公仔箱論壇tvb now,tvbnow,bttvb/ Q: @: s5 q4 T& s; Y/ [, {6 M5 [7 `
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調味醃料（鯇魚腩）：
! w- N+ E0 d9 E公仔箱論壇鹽1/3茶匙、檸檬汁3茶匙、麻油及胡椒粉少許、生粉1湯匙半、生油1湯匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 b9 \1 @8 a' E1 L# N4 ?& d
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做法:
' Q2 o5 x; O/ A- V' [6 P公仔箱論壇1.鯇魚腩洗淨，抹至乾身，與醃料拌勻醃十分鐘備用。* N% r0 b9 j: O O# g" B
9 t/ x, A$ N r& R; B; w9 j3 U公仔箱論壇2.將鯇魚腩與少許生粉拌勻，下油鑊半煎炸至金黃色及熟透，取出隔油備用。tvb now,tvbnow,bttvb1 ?" n- y6 \' ?& f" Z/ U
$ x0 V- S5 h7 @0 Q. b' itvb now,tvbnow,bttvb3.洋蔥、蒜蓉、茄汁及芝士片下鑊炒勻，加入雞湯、魚露及砂糖煮一會兒。tvb now,tvbnow,bttvb% P; E7 e4 [% [& D- y* j3 C
& G" i, t0 b& a `, e" [' a5.39.217.77:88984.將鯇魚腩回鑊煮至收汁，上碟，撒上蔥花即成。tvb now,tvbnow,bttvb3 [8 A% ?' d% o3 |% C% C
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發表於 2015-2-21 04:20 AM
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