[中式食譜] 芝士洋蔥茄汁鯇魚腩

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材料:     ) D5 c3 y# t- O: t+ W
鯇魚腩14（切厚段）、洋蔥碎2/3量杯（煎香）、蒜蓉1湯匙（煎香）、茄汁5湯匙、芝士片3片、雞湯3/4量杯、越南魚露2茶匙、蔥花2湯匙、砂糖1茶匙5.39.217.77:88982 S1 B9 ~% m- s! j  y

" ?/ }- Z) R% W( K( aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
+ [: Y8 x% Y) |( c8 P0 |+ t0 Q公仔箱論壇調味醃料（鯇魚腩）： 公仔箱論壇$ K( N7 B8 z  |& E* ~6 e* C% z& c% T
鹽1/3茶匙、檸檬汁3茶匙、麻油及胡椒粉少許、生粉1湯匙半、生油1湯匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# [) f" K( d# c: j( i# G
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# |, Y, D4 f* z- q5 [# Q做法:     
( J$ t+ a  b" u/ m2 J, L  f5.39.217.77:88981.鯇魚腩洗淨，抹至乾身，與醃料拌勻醃十分鐘備用。tvb now,tvbnow,bttvb7 w) h& }  D; m2 Z6 Q0 M6 [- h- x

: f! u/ K# h0 w( P' L3 f- \/ E, e) Ptvb now,tvbnow,bttvb2.將鯇魚腩與少許生粉拌勻，下油鑊半煎炸至金黃色及熟透，取出隔油備用。
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3.洋蔥、蒜蓉、茄汁及芝士片下鑊炒勻，加入雞湯、魚露及砂糖煮一會兒。tvb now,tvbnow,bttvb; N% {& A3 ?; t) a: _- L

6 q: ~, ~6 S$ m- c5 A4.將鯇魚腩回鑊煮至收汁，上碟，撒上蔥花即成。
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