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材料:
7 K1 V( @6 J( `: m. Q菜心250克、青衣魚柳350克、乾蔥4粒、檸檬葉3片、香茅2支、紅咖喱醬1包、罐裝茄肉半罐
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* R2 {. s* `6 X) f( m* ^調味:
" b4 {* o: c9 |公仔箱論壇薑汁1湯匙、鹽3/4茶匙、胡椒粉少許、生粉半湯匙、魚露2茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ G' R* V5 p9 b3 Q, |* h2 w
. j ]: o% w( a9 s' ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* y) Q6 a9 ^, m' C4 _
做法:
4 U6 b* L8 u- f7 F1 L6 Ztvb now,tvbnow,bttvb1. 用油鹽水將菜心焯熟備用。
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2. 另將青衣魚柳切片，用薑汁、鹽、生粉及胡椒粉醃10分鐘。4 U4 Z) i4 l" Q$ c6 {& V
0 ~9 c$ c3 ^" m" t( x8 btvb now,tvbnow,bttvb3. 乾蔥、檸檬葉及香茅切絲，再放入攪拌器內打成蓉。' P* C* y9 x7 S- Z9 L) h
$ ^7 Z' A, G$ d: \' s- ]3 W7 utvb now,tvbnow,bttvb4. 起鑊將魚柳煎香，加入咖喱醬及乾蔥、檸檬葉、香茅蓉略煮。
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5. 倒入茄肉煮滾，加入魚露調味，上碟後以菜心圍邊即成。5.39.217.77:88983 p, b" M* W+ e9 b0 D
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發表於 2015-2-21 04:19 AM
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