材料:
" [* ]% g% w, n. A7 j, U" F5.39.217.77:8898臘腸1條、蝦仁250克、豆苗300克、薑2片、乾蔥1粒（切片）、生粉半茶匙（拌少許水）、蛋白1隻tvb now,tvbnow,bttvb9 e4 n8 K) p) R2 {% ~4 F! k1 \3 o
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. ~7 i0 S* F" A% c" P: }調味調味料（蝦仁）： 鹽1/4茶匙、胡椒粉及麻油少許、生粉1茶匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& q: N/ E6 V* _ S6 q0 a# K
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調味料（豆苗）：
' d! ^# Q# h+ _+ ? O公仔箱論壇油2湯匙、蒜蓉1湯匙、鹽1/3茶匙、糖半茶匙、水4-5湯匙
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芡汁：
; y4 y$ s. @2 c3 l+ }4 CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。水1杯、鹽1/4茶匙、糖半茶匙、胡椒粉少許、生粉1茶匙半( |$ F' i2 r- V3 ~
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+ u T- S( Q8 m) u, X* `1 Y做法: 公仔箱論壇/ L4 {) U& B5 v7 B4 h* l2 o8 Y
1. 臘腸切碎，蝦仁去黑腸、沖淨及抹乾後調味；豆苗沖洗乾淨，隔乾。
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: x8 }' Q0 M% ?7 z% \& htvb now,tvbnow,bttvb2. 燒2湯匙油，爆香蒜蓉，加調味料拌勻，加豆苗一起兜炒至熟，拌入少許生粉水；取出後隔淨水分，上碟。
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3. 燒1湯匙油爆炒蝦仁，取出。
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4. 再燒少許油，炒香薑及乾蔥，放下臘腸蓉兜炒，倒入芡汁煮滾；熟蝦仁回鑊，拌入蛋白成芡，淋於豆苗上。
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發表於 2015-2-18 06:20 AM
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