材料: 5.39.217.77:88982 p8 C, Z- C! V7 N" k4 i) J
臘腸1條、蝦仁250克、豆苗300克、薑2片、乾蔥1粒（切片）、生粉半茶匙（拌少許水）、蛋白1隻
6 c/ N0 e- |- |8 w) R9 }5.39.217.77:8898公仔箱論壇0 J7 X0 u/ ?: ~! M# G
3 ?+ n5 K2 \$ y調味調味料（蝦仁）： 鹽1/4茶匙、胡椒粉及麻油少許、生粉1茶匙 5.39.217.77:8898% U6 O8 M$ y; e: p5 l( @; C
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3 L6 B4 \# k2 S- p8 \. g調味料（豆苗）：
+ W7 _" c5 \$ S# n" J$ `( u油2湯匙、蒜蓉1湯匙、鹽1/3茶匙、糖半茶匙、水4-5湯匙
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芡汁：
% j9 ]- l* {, _ q% n3 E* [水1杯、鹽1/4茶匙、糖半茶匙、胡椒粉少許、生粉1茶匙半
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8 E7 V( `, `; c: }! w( _4 a$ \" WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
r( \, A6 G; T6 _, x0 [; d. p4 O做法: 公仔箱論壇' U/ [" R' s$ `0 z4 o
1. 臘腸切碎，蝦仁去黑腸、沖淨及抹乾後調味；豆苗沖洗乾淨，隔乾。5.39.217.77:88986 q4 e7 K+ k; l# k# X3 o
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2. 燒2湯匙油，爆香蒜蓉，加調味料拌勻，加豆苗一起兜炒至熟，拌入少許生粉水；取出後隔淨水分，上碟。' {* F6 E: E& ?$ S& C, r: C
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3. 燒1湯匙油爆炒蝦仁，取出。! @! \0 S4 Y/ R a2 m
1 l+ F" f6 D, S) \" {) F8 r$ J# g) n公仔箱論壇4. 再燒少許油，炒香薑及乾蔥，放下臘腸蓉兜炒，倒入芡汁煮滾；熟蝦仁回鑊，拌入蛋白成芡，淋於豆苗上。( N" c/ `# S0 K
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發表於 2015-2-18 06:20 AM
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