中環大子大廈頂樓的SEVVA，衣香鬢影。午飯、tea time、晚餐。香檳、牛扒、美景。絕對fine dinning。然而，原來熟客有best kept secret，魚湯米線、上湯雲吞、白汁雞皇飯、吉列豬扒飯……家常的味道，才是他們杯茶。
& k: a0 x% N% c& U7 s1 Y4 O5.39.217.77:8898 Z: m* Q$ {1 p+ T
經理說，有律師熟客天天來，只吃同一款泰式肉碎煎蛋飯，年年月月，不吃不安。這些菜式，其實也是老闆Bonnae Gokson成長的回憶，那些good old days的味道，那些如夢似幻年華，如今都帶進餐廳中。一切看似平凡，但手工用料，卻細緻用心。魚湯米線，奶白湯底，濃郁甜潤，沒半點腥，原來不單魚下得足，還落了靚陳皮，辟了腥，吊起了鮮甜。白汁雞皇飯，用法國走地雞，雞胸都不會䊹，配泰國茉莉香米，喚回求學時代午飯的記憶。也許，外國人所謂的comfort food，我們朝思暮想的窩心味道，最終很難說準是甚麼一回事。但熟客們的死心塌地，卻告訴大家，有一種共同的記憶，已滲在這些味道中，直至天荒地老，成為Legend。
6 O8 m+ u. P0 r: N/ s, Dtvb now,tvbnow,bttvb
. {( \5 \& Z8 s% K2 o. j0 @5.39.217.77:8898 公仔箱論壇; _/ Z" f) e; X6 \+ H% f
上湯雲吞$210公仔箱論壇, J; D5 n; c- c8 A" I# u; X# _
5.39.217.77:8898) U# z$ e2 g7 r/ I
" o) k/ a( \' i% ^) ]3 _* V6 Ztvb now,tvbnow,bttvb白汁雞皇飯$420TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 n `0 G# p3 o& |0 y2 ?2 n
: t" }, n! b/ x# _0 o: I3 b
+ W2 Z; ]" {3 }) j! D; etvb now,tvbnow,bttvb吉列豬扒飯$420
! k: p$ q6 r2 w
8 a/ e/ A: I$ o& D$ F5.39.217.77:8898 公仔箱論壇7 S& l: ?. j$ Y5 o! @# v; ~
老闆Bonnae Gokson，優雅時裝飲食人，卻富童心。看她的手機套，是日本設計師北村信彥（Nobuhiko Kitamura）的Hysteric Glamour黑超B，優雅與童真，高貴與家常，原來可以結合得如此精采。5.39.217.77:8898 ~1 S( V& W1 O
9 Q d7 f4 G5 a! D1 r2 Ztvb now,tvbnow,bttvbSEVVA' N7 W: l) s( W! d4 S: g% W
地址：中環遮打道太子大廈 |
發表於 2014-11-23 04:39 AM
| 