7 g* j! f/ G' M材料:
; B9 K! h0 r5 gtvb now,tvbnow,bttvb雞1隻（小隻）、浸發海參2至3量杯（切件）、冬菇5隻（浸發蒸透）、蒜頭6粒（煎香）、薑片6片（煎香）、蔥段半量杯（煎香）、砂糖2茶匙1 c; G& q: U7 H0 b3 c8 e8 w
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( {" d: w, N! S: A# P公仔箱論壇調味醃料：
% Q0 Q' x; R- D% R生抽1湯匙、生粉1湯匙半、麻油半茶匙、胡椒粉少許、生油1湯匙
& }# N; t4 F& I9 H# ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
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3 H/ j# q1 K4 w9 X* a( Y# e1 X, o公仔箱論壇汁料： TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ k$ u- s) r2 Q# u0 U
雞湯3/4量杯、蠔油2湯匙半、生抽1湯匙、老抽1茶匙、紹酒2湯匙、麻油少許、胡椒粉少許tvb now,tvbnow,bttvb6 R: z1 W# I5 |& C. Y" o
( |: C; n! n) x7 O$ ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 X0 s O7 Z3 p- \8 w% T3 L0 O
做法:
* G4 J% K1 V( ], o1 S. ]$ O% r5.39.217.77:88981.將雞切件抹乾，與醃料拌勻醃20分鐘，撒上少許生粉，下鑊半煎炸至金黃，取出隔油備用。- R p4 A# C/ M$ L/ `3 a
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2.將海參及冬菇下乾鑊，以中火烘炒至乾身，加入砂糖、蒜頭、薑片及蔥段炒合。
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7 f9 e4 k+ x0 s5 j3.下汁料煮滾，將雞件回鑊以慢火焗煮約15分鐘，以生粉水埋芡，再撒上蔥段即成。$ v. X B# n! O6 U4 M2 g& o! p
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發表於 2015-2-17 03:59 AM
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