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[中式食譜] 芋頭糕

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7 \% i1 X  T9 g& [+ h, P" F4 VTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。過年是中國人重要節日,工作忙都要準備一下,一向做開廣東式芋頭糕,今次做下台式芋頭糕轉下口味,糕身較軟綿,加左五香粉更惹味tvb now,tvbnow,bttvb- V' e+ _, e" X& e* X- M

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材料:( i0 V; E+ U& S  I/ ?% d3 W
芋頭1斤,清水2杯,冬菇4隻,乾蔥4粒,免治豬肉150克,蝦米(浸軟)2湯匙,油少許tvb now,tvbnow,bttvb0 F" S$ U- C. j. G  D

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調味料:
2 _: I* ~  O. z4 x1 [0 x  d公仔箱論壇蠔油2湯匙,五香粉1/2茶匙,胡椒粉1茶匙,糖1湯匙,麻油1茶匙5.39.217.77:8898% m. ]/ K. s2 Y3 T3 r# ?& x% ~4 }6 ]

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2 t5 V' D# b5 ~) v: A+ J' W$ i- }$ f5.39.217.77:8898粉漿:
4 c1 `) N1 r9 [* J/ A粘米粉300克,清水2杯,鹽1茶匙8 U4 _) q" J7 J. _/ m

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% Y  |) T, `: Z; _9 g1 }5 h8 d公仔箱論壇做法:公仔箱論壇& p, K! ?# t/ i& S: i. j# @' F
1. 芋頭去皮切粒,冬菇浸軟切粒,乾蔥切絲tvb now,tvbnow,bttvb. f8 L( D$ r. {9 n$ _' W) [6 w

% a: y* j! ^( W! w( v! d5 [! P2. 燒熱鍋,下豬肉把炒香盛起tvb now,tvbnow,bttvb, U; h7 ?3 z  [0 O, T# H! l

/ o" m3 b, }) g- E9 G2 LTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3. 利用豬肉的油份爆香蝦米及乾蔥絲後,下冬菇粒,再加入芋頭粒炒至表面金黃後,肉碎回鍋
& Y) {4 q/ t  n" {5 ZTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
* S  r& J2 F7 T- stvb now,tvbnow,bttvb4.下調味料及清水,蓋好以慢火煮腍
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5. 把粉漿材料調勻倒進芋頭粒內以慢火煮至稠身0 G" S% M7 |! ]+ @
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6.漿料倒進己掃油的糕盆內,以大火蒸45分鐘即成 TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 O: m1 ]: ^( y3 I5 d% O7 g% q

4 z* A/ E" Z* u* T) O) L1 c公仔箱論壇在台灣會另外加醬料沾食的,所以下的調味料較淡偏甜,所以如果是重口味的朋友就要加點鹽了 公仔箱論壇0 h$ `; U- i$ f- ^* z) `+ M2 _

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