做的茄汁大蝦得到LP的表揚，呈現給大家。希望大家會喜歡。另外教大家去除蝦線的2種方法。
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蝦線就是蝦的腸子，要去掉。就是那條黑線：
2 z- C5 L( g _; {; K' {' ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb6 E. r. ?5 `! \& |7 r
5 [3 p- H9 S5 Q& c4 b7 A1 k, ytvb now,tvbnow,bttvb去除蝦線有很多方法，我在這裡介紹兩種簡單的。用一根牙簽從蝦的中間偏尾部的兩片硬皮中間插入：tvb now,tvbnow,bttvb) h: E7 P, q1 ?) _/ Q
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' s: C1 W u- n @輕輕挑起：
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- i& o6 u8 r$ x) h4 D, I( ?5.39.217.77:8898這樣就出來了用力不要太猛，否則蝦線斷了就麻煩了，看著還是挺髒的TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% B1 @" E1 t. t, |- J6 z; @
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把處理的蝦用料酒、鹽腌一下，時間多少都可以，長一點入味：5.39.217.77:88980 [) Q! T$ Y3 O' D) X
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再准備好調味料，多少根據個人口味即可：
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准備好番茄醬，白糖、料酒、鹽、澱粉，少許醬油加水兌成汁：
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, X: J; `7 Y; [$ z! U' R* q5 c鍋內倒油，油熱後下入調料超出香味：公仔箱論壇2 O5 T- W% m6 z, n' ^& H; t% N( v
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炒至蝦變紅色：tvb now,tvbnow,bttvb0 c% ]0 e$ N! _- T; w
2 k! u2 L% H. H) h0 I8 f就可以先出鍋了：tvb now,tvbnow,bttvb+ ~3 m# d7 o! t
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熱鍋，倒入油，油熱後倒入對好的番茄汁：攪拌倒煮沸冒泡：最後再把蝦放如鍋中翻炒一下，讓蝦裹滿茄汁：5.39.217.77:8898. Y& d k6 m$ S3 {8 |" `
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+ x+ G. o8 i* h6 s0 |( Utvb now,tvbnow,bttvb最後大火收汁，出鍋：
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發表於 2010-5-11 11:24 AM
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