[中式食譜] 蒜香雞肉碧綠筍

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3 M5 V% ^/ W! k7 f- i【材　 料】5.39.217.77:88988 Y& l: D5 M( F

% y9 o$ Q* q6 d: J" d- Ytvb now,tvbnow,bttvb雞胸肉 1片' p* z( r8 ?3 N. H( z$ O8 {
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青蔥 1支
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碧綠筍 1朵
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9 `0 r, L7 g1 U  k3 y( K( s5.39.217.77:8898紅蘿蔔 20公克
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太白粉 1大匙
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【調 味 料】公仔箱論壇9 S- t) b, R, @: N* O  c2 d

' k3 j- t# N8 t1 i5 r+ O7 p5.39.217.77:8898豆瓣醬 1大匙
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雞粉 1小匙公仔箱論壇& \4 {$ ]! b  N8 q
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香油 1小匙
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鹽 適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 h& s. @& j9 G6 k3 Z) s1 e) Z% r
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白胡椒粉 適量
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( H- k  L; e! s, C2 g. F3 D【做　 法】
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1.雞肉切成片狀，再將雞肉拍上薄薄的太白粉；青蔥切小段；蒜頭切片；紅蘿蔔切片；碧綠筍洗淨備用。tvb now,tvbnow,bttvb; ^8 h% ]( \3 a! g
2.煮一鍋約60℃的熱水，將作法1的雞肉放入汆燙約1分鐘即可撈起備用。
9 a$ l3 n, M1 X8 a4 V3.起鍋，加入少許油燒熱，放入作法1、2的材料以中火翻炒均勻，再加入豆拌醬略翻炒後，放入所有的調味料炒勻至湯汁略收即可。