[中式食譜] 豆漿蒸蛋

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【材　 料】
0 [+ m2 q# z' B- ?; i( q海帶芽 2公克
5 B) @) ~6 y) M! `; r蝦仁 30公克
) g, W  a( S' |, f$ @雞蛋 3顆
3 n/ r: o5 E- y2 G- K% j3 ?公仔箱論壇豆漿 350㏄2 D. b3 {% C* V7 R
蔥花 20公克$ U7 @. Z, l; M/ t: N: w8 t
【調 味 料】
7 d5 Y5 H* v  \. \& D: z7 |! ?8 K4 UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽 1/6茶匙
7 b3 D# l# ^% D& L% e0 u% d白胡椒粉 1/6茶匙) O4 ^# J9 Q: l7 ^7 q

' c/ y; L8 u! o$ H公仔箱論壇【做　 法】
6 r+ z7 G$ D" d8 P; T- E公仔箱論壇1.海帶芽用水泡發後瀝乾；蝦仁背部劃開，用開水汆燙後瀝乾，備用。。0 A  [# ]5 O0 `( W4 D
2.把雞蛋、豆漿及所有調味料拌勻後，以細濾網過濾掉結締組織及泡沫。2 X# l+ ~6 k7 k! A4 l1 t
3.取作法2的蛋液裝碗，用保鮮膜封好，放入蒸籠，以小火蒸約10分鐘後取出，將蝦仁及海帶芽放在蒸蛋上。5.39.217.77:8898& a1 D) g! w& K
4.將作法3的蒸蛋再放入蒸籠，繼續以小火蒸約5分鐘至蒸蛋熟，取出撕去保鮮膜，撒上蔥花即可。