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Russell美國焗薯仔 2個、大棉花糖 6-8粒、朱古力曲奇餅碎 3湯匙、葵花籽油適量5.39.217.77:88983 ]! c# b; l2 n9 z8 e
! Y! k, [( s e: V A" @- D; GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。朱古力醬汁
7 C! e- P e# G1 p/ x# W1 ttvb now,tvbnow,bttvb黑朱古力 120克、牛油 90克、糖 60克、忌廉 4湯匙、香橙龍舌蘭酒 4湯匙" p& z' ~6 m. T, M7 C
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做法tvb now,tvbnow,bttvb6 h. u! ]& H! z, K: H4 H7 d( H
1.薯仔洗刷乾淨，切成 1/4吋厚片，浸水約 1-2小時，隔水風乾約 1小時。
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2.將部份已風乾薯片用尖刀挑出眼、鼻及嘴巴。公仔箱論壇6 E+ C, v/ c C; n- B6 |
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3.接着做醬汁，將黑朱古力坐熱水，加糖略拌溶後，加牛油拌勻，離熱水後再加忌廉及香橙龍舌蘭酒拌勻，攤凉備用。
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4.將薯片放入 180℃油中，炸約 1分鐘至表面略轉色即撈起，瀝油放 30分鐘後，再回鍋以 120℃油，細火炸約 1分鐘至表面金黃即撈起，再瀝油放置 30分鐘。1 H0 |, \3 C$ X2 Q
' T: r+ N- @0 b1 Y; V5.將薯片再回鍋以 120℃油，轉大火炸約 1分鐘以逼出油份，撈起瀝油。& {' T p0 N" ?4 D* z, y# @- U! f) h
8 P1 T9 F( V9 x5 T2 S! O$ T6.將棉花糖、朱古力曲奇餅碎放上碟，放入微波爐以高溫加熱約 40秒至棉花糖略溶，插上薯片，最後淋朱古力醬汁即可。用葵花籽油炸薯仔，炸出來會比普通菜油更黃金甘香。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) l9 q K: w* v! \
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發表於 2010-10-28 05:35 AM
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發表於 2010-10-28 12:10 PM
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