材料8 c F( `9 c0 b4 y' |$ g, x9 y
鮮百合 4両、西芹（切段） 2條、豬肉半斤、荷蘭豆 3両、薑 2片、蒜（剁碎） 2粒、葱（切段） 1條、鹽 1茶匙、葡萄籽油 1-2湯匙
$ \7 Y' c3 f1 L; o5 Etvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& ]- [7 X% v! @* g: }
醃料公仔箱論壇7 X3 d4 Z* C1 H4 p; L9 l# v3 A0 x
生粉/糖/鹽各 1茶匙、豉油/橄欖油各 2湯匙、胡椒粉少許
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+ u9 v7 m& P- i& @) |公仔箱論壇做法
2 n& [+ H8 _# g, D# A' O6 K1.將鮮百合切開，去硬頭，分件，去芯。公仔箱論壇5 B8 |$ S$ `/ f2 V D7 Y
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2.豬肉切片，加入豉油、糖、生粉、橄欖油、鹽和胡椒粉醃 20分鐘。( n$ g: X3 k2 j
7 X6 I) W7 K. }" v5.39.217.77:88983.加入葡萄籽油，下蒜、薑和葱起鑊，加入豬肉以中大火略炒，再放百合、荷蘭豆和西芹炒熟，最後下鹽調味。( s3 q* j! P- X7 V" l% e. P/ D% h
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$ ]) A1 u" D. ^. m* e8 I* ~, T想豬肉嫩滑，醃肉時要加油外，在煎香表面後立即下蔬菜同炒，讓菜中的水份保持肉質嫩滑。tvb now,tvbnow,bttvb/ t+ q9 ~( k8 ]) ]$ f! w' F; y
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發表於 2010-10-7 05:45 AM
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