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材料
! A) a5 T+ _2 g公仔箱論壇雞髀扒 2件、番茄乾 2件、番荽葉少許、紅洋葱 1個、粟米粒 200克、牛油少許、忌廉 50毫升、乳酪 2湯匙、番荽碎少許2 J$ g- u: ^7 r3 o7 y8 h n0 K
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調味料& n% c, u% k; P4 R
檸檬汁 2湯匙、紅酒醋 2湯匙、百里香/糖/黑胡椒/鹽各少許、橄欖油 1湯匙; O2 s9 e6 X' i+ a8 G# F8 H3 x$ x
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* y, P7 T; [7 q/ d2 G: [) B$ n( I$ V" Ptvb now,tvbnow,bttvb做法
$ H( U. b. [+ y/ Z4 s, K: c( Q }0 t公仔箱論壇1.紅洋葱開半，去衣後切薄片；番茄乾切條。將洋葱、番茄乾、紅酒醋、鹽及少許橄欖油拌勻略醃成伴菜。
! E2 _4 q) _% X$ t/ ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
\# G5 H0 d/ `& U公仔箱論壇2.將保鮮紙鋪在砧板上，放上雞扒，包起保鮮紙，用鎚將肉拍扁，反轉再拍另一面。
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$ Q+ z( i7 M' m( h, S7 q3.打開保鮮紙，灑上百里香、檸檬汁、乳酪、 1湯匙橄欖油、鹽及黑胡椒，用手搓勻後，包上保鮮紙醃 10分鐘。
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7 d7 r7 V: r0 L; c* n; V& i) F1 v$ ]4.燒熱鑊下少許牛油，放入粟米粒煮熱，加忌廉、番荽碎、鹽及糖拌勻後撈起。7 h# ?% y U5 k9 B/ q+ H
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5.燒熱鑊下少許牛油，放入雞扒用大火每面煎 3分鐘至熟透。5.39.217.77:8898, \7 Y, \2 x+ X) W6 D" M
6 y% L6 P+ z9 x/ b1 @0 i公仔箱論壇6.先將粟米上碟，再放上雞扒及伴菜，最後飾上番荽葉即成。
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發表於 2010-6-15 07:47 AM
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