[美食介紹] 豆鼓鮮蚵

kevinkmy99

8 S2 a, W7 P% J  U 【材　 料】 鮮蚵 300公克 板豆腐 2塊 豆豉 20公克 薑末 10公克 蒜末 10公克 辣椒末 10公克 蔥花 10公克 太白粉水 少許 水 100㏄ 【調 味 料】 鹽 少許 糖 1/4小匙 醬油 少許 米酒 1大匙 烏醋 1小匙 香油 少許 3 P3 n- r1 R& A% o6 |9 G 【做　 法】 1.鮮蚵洗淨瀝乾；板豆腐切小塊，備用。 & w; s% z( b# P0 X- v 2.熱鍋，倒入2大匙油，放入薑末、蒜末、辣椒末爆香，再放入豆豉炒香。 5 E; p: r( A. w- W+ n! Z 3.放入蔥末與鮮蚵拌炒均勻，加入豆腐及所有調味料炒入味，以太白粉水勾芡即可。 6 O7 U4 B; r% P8 S  ?5.39.217.77:8898

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