[烹飪技巧] 砵酒蟹

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可供 : 4
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做法 : 炒 tvb now,tvbnow,bttvb& W5 k" `# v1 j, f9 o
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材料
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' }" D/ ]+ V( ~, H公仔箱論壇蟹 2 隻 [約 500 克/1.1 磅/13.5 兩] [切件]，紅辣椒 1 隻 [切塊]，乾蔥 2 粒 [切片]，蔥 2 條 [切段]1 B( x7 P0 L7 @3 T6 u7 }) h4 q

+ P7 n$ D  }, T8 F( L芡汁
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蠔油 3 湯匙，砵酒 2 湯匙，水 6 湯匙，粟粉 ½ 茶匙，糖 ½ 茶匙 公仔箱論壇' k  c( x! c+ T5 l5 I
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1 M. M2 u* X7 C& F) m5.39.217.77:88981. 用2湯匙油爆香紅辣椒 、乾蔥及蔥，下蟹炒香，加入芡汁慢火蓋煮約8分鐘或至熟。