[烹飪技巧] 砵酒蟹

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材料 ( W5 d# R' t0 X+ \/ f

/ M2 X3 I( b  q0 A6 T公仔箱論壇蟹 2 隻 [約 500 克/1.1 磅/13.5 兩] [切件]，紅辣椒 1 隻 [切塊]，乾蔥 2 粒 [切片]，蔥 2 條 [切段]
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" r$ J% q( }2 Z2 p# M公仔箱論壇芡汁 5.39.217.77:8898/ f, W2 n5 ^( {9 B/ o# N6 b

3 ~9 S+ b6 v7 ~tvb now,tvbnow,bttvb蠔油 3 湯匙，砵酒 2 湯匙，水 6 湯匙，粟粉 ½ 茶匙，糖 ½ 茶匙
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做法! k  O. v# D" x! [5 \6 J7 L
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1. 用2湯匙油爆香紅辣椒 、乾蔥及蔥，下蟹炒香，加入芡汁慢火蓋煮約8分鐘或至熟。