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材料：（１０人份）
( {2 w& x9 r% M麵粉３大匙, 生香菇２兩, 素火腿４兩, 生洋菇４兩, 洋菇罐頭１罐,公仔箱論壇7 [. d2 A. O" U1 n8 M$ t8 _
全脂奶粉３大匙, 乳瑪琳２大匙, 水４杯（點心杯２５０ＣＣ）,
+ F( h, B0 ~' \) y, |6 A３公分厚片吐司１０片
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- x) z6 P+ O i) E* P% U調味料：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 y5 Z0 Q$ L0 Z# ~( O& d/ F3 i
胡椒少許, 糖２大匙, 鹽少許, 香菇精少許$ h. S( M! K& y) m( D/ t+ k
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作法：
) v, Q7 q# ]6 D公仔箱論壇１．熱鍋小火不放油，慢慢炒香麵粉，盛起備用。
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; y5 i$ k5 F/ ?) {+ f2 u２．香菇泡軟切丁；素火腿切丁；生、熟洋菇切片。
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/ c/ s0 k. e) n8 w% ?& M* p0 S３．湯鍋放水煮開，放入香菇、洋菇片，滾開轉小火。5.39.217.77:88982 a% }6 j. Q4 X7 O5 H7 ^* z
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４．全脂奶粉加水拌成稠狀，與乳瑪琳，一起倒入湯鍋攪拌（入鍋時不能是大火）。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* e9 v/ d1 M- ?+ a2 e/ c* F
9 P+ a+ E& c3 V５．放入素火腿丁，加香菇精、糖、鹽調味。
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1 ? G1 q7 C2 E６．炒過的麵粉加水拌勻，慢慢入鍋芶芡即成內餡。
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７．起油鍋（大火油溫至１９０℃），放入土司炸至金黃色，撈起。公仔箱論壇* A, Y6 A: C3 P+ r5 U
. Q8 I: I/ l9 S. L1 m+ }5.39.217.77:8898８．以尖刀前端沿著土司皮內側割成ㄇ字形（不能割到底部），翻開成盒子形狀，倒入內餡即可享用。5.39.217.77:88989 n: B- t$ N5 Q5 O- f( B/ b3 w3 _
_. {: _* d9 N, A《廚房小語》麵粉炒過用來芶芡比較不會出水。 |
發表於 2007-8-7 09:08 PM
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