港人崇日，北海道帶子、加拿大牡丹蝦、北寄貝、挪威三文魚叫價起碼十零廿蚊，每月十餐八餐日本菜仍視作等閒。知你吃得起，但作為精明消費者，有平要吃平，壽司刺身軍艦統統$8，咁抵，還不留肚吃個痛快？tvb now,tvbnow,bttvb& y" }9 ^7 q- A5 h: L7 j0 h
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生料半小時內回收
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■體貼地叫大家把保鮮蓋放於其上，不要胡亂放。
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「爭鮮迴轉壽司」是過江龍，在台灣有平價壽司第一品牌之稱，當地擁有共 140間外帶店和迴轉店，所謂外帶店，形式即如葵芳開設的外賣壽司店，去年開張期間以優惠價每件$1引起哄動。老闆見台式的日本料理及壽司反應良好，小試牛刀後再引入迴轉店，上個月正式登陸荃灣，開張期同樣以優惠價吸引食客，均一價碟碟$4，旋即引來人龍潮，至今回復原價依然晚晚例見人龍，無他，原價也不過是碟碟$8，較坊間的最便宜的迴轉壽司更便宜。這店講求新鮮，熟料類如玉子、蒲燒魚等置在迴轉帶一小時未有食客選取，就會回收棄掉，所有生料類如三文魚、甜蝦等更於半小內回收棄掉，以保持新鮮度。
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■迴轉帶上置有類別牌，想吃哪類食物就要留意了。
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補充食物速度快
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1 w" }& Q, A8 a' e0 |" H/ ]公仔箱論壇■無吹水，真的日日排長龍，守門口的店員叫籌叫得聲沙。
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# @2 L' `. H9 `' RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。便宜無好？抑或款式少過人？世事無絕對，以$8而言，這店用料也算講究，推出的食物款式一點也不少，握壽司、軍艦壽司、刺身、小食、甜品應有盡有，惟迴轉帶本身已劃分區域置放各類食物，各類食物全放於類別牌之後，食客只能從跟類別牌選擇食物，不能自行散叫，不過師傅補充食物速度快，一見有空位就即時補上同類食物，想吃多一碟同一款食物，就要耐心點等了。雖則碟碟$8，但也有不少貴價食物選擇，港人最愛吃的三文魚是挪威三文魚，肥美厚身，油脂分佈均勻色澤光鮮，算新鮮，入口滲出一股油香甘甜；帶子是日本北海道的， Size不算珍寶，但厚厚的一團擱在飯糰上，鮮味襲人來，抵吃；想賺突的話，必試季節性供應的牡丹蝦壽司及刺身，加拿大牡丹蝦鮮甜味美，記得連蝦頭膏汁也要一併啜落肚，超好味；愛吃魚子類的你，必試筋子魚子壽司，由日本進口的筋子魚子色澤鮮紅，不似一般三文魚子般粒粒散開，而是緊緊黏稠一起成塊狀，事關由魚身取出後並沒將之逐粒分開，價格較三文魚子貴得多，入口鮮味甘香，帶鹹鮮配飯超夾。公仔箱論壇# G1 d. {! Z6 Z f4 T
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台式小食一樣精采tvb now,tvbnow,bttvb( z. m! U8 U, B' u4 i; e
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■迴轉壽司枱擺位比較闊落，執筷子時不用與鄰坐鬥批踭。tvb now,tvbnow,bttvb% d/ ?: t- v, t9 r3 I
1 j& S# j7 U. E4 b" G既然小店來自台灣，迴轉帶當然少不了台灣特色食物，必試灣蝦、蒲燒魚、葫蘆海帶卷及墨魚鯡子。灣蝦來自台灣海域，一客四隻，色澤光鮮亮麗，入口彈牙；蒲燒魚外表有點似燒鰻魚，但肉質更結實；墨魚鯡子最好味，墨魚香甜有嚼勁，配脆卜卜的鹹香鯡子，可口。最有台灣味道的應該是葫蘆海帶卷，醃製過的海帶及葫蘆瓜充滿台灣醃漬食物的醬油味，獨特。由於小店不設留座，想吃就要排隊等位，先旨聲明，於周末繁忙時段至少等上一小時，想快可選擇外賣，但迴轉店的外賣款式不及堂吃多，遲些才會陸續加增款式。畀貼士，繼荃灣分店後，牛頭角佐敦谷北道 3號偉景樓地下新店也於 6月 28日正式開幕，至今天為止每碟仍賣開張優惠$4，有便宜要貪到盡，想吃餐平靚正日本菜，趁今日啦！ ' g3 X! {; [6 S, U0 @! v0 q" r
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加拿大牡丹蝦刺身
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& ^8 p4 `4 v" V. k* ?) }tvb now,tvbnow,bttvb老實，不算超大隻，但肉質超結實，$8一隻牡丹蝦哪兒找？食海鮮最重要新鮮，這點，店子做到了。 tvb now,tvbnow,bttvb7 ^, R0 [& A( \% @. ?6 v, @3 b
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赤貝、鮮帶子、北寄貝壽司tvb now,tvbnow,bttvb& {4 B9 K$ C J% m D. e
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最熱賣人氣之選，赤貝比想像中鮮甜，鮮帶子方方正正的攤在飯糰上，一啖一件剛剛好；建議吃北寄貝時不蘸豉油，更能吃出鮮味。 5.39.217.77:88983 E( P$ f1 A6 R. D# I+ Y( n
8 h6 L" S+ F% O( |3 m; h5.39.217.77:8898高級筋子魚子壽司
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& V( D) u5 Y6 R6 B- s, a& W鹹香味鮮又爽口，魚子密密麻麻的一大團，不會一夾即散，大大一箸咬入口，味道很濃。
$ R- D! Q O$ @& U. I5.39.217.77:8898TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 r; l/ Y( d+ |: U
櫻花蝦軍艦壽司
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+ Q& m$ f* @2 q1 u g+ t5 A公仔箱論壇軍艦類款式也不少，日本櫻花蝦經醃製調味，鹹鮮味濃，不知不覺會吃多兩件。 公仔箱論壇, x9 S, K1 \5 b( x R, g
8 e- m5 X' i7 R) D8 h) B5.39.217.77:8898三文魚子軍艦壽司
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魚子堆得高高的，粒粒飽滿晶瑩通透，單看色澤已看得出新鮮，入口凉浸浸，自動滾入喉嚨，最難得是一點也不腥。
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花之戀壽司5.39.217.77:88985 ?1 I. v0 E6 L/ c7 b
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三文魚非常肥美，半小時沒人選取就回收，保證新鮮，不似一般壽司店，放久了就會變得霉霉黑黑。
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台灣蒲燒魚壽司+ _. \" j% K# I! }2 k3 Y
) `8 x: }, p V$ d6 ` p; \! j, M+ S# g% p初以為是鰻魚，肉質比鰻魚結實，汁香濃郁，可能心理作用，連撒面的芝麻也脆過人。
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0 q/ I7 v( S+ o3 e# v" X0 {公仔箱論壇墨魚鯡子公仔箱論壇, @) |4 W; K8 k1 X* s' F+ v9 T+ V+ H
: {' v3 B* P/ V/ n# b0 J5.39.217.77:8898由日本入口，墨魚用醬油醃過，味道帶甜，配帶鹹及爽脆的魚子非常夾。
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葫蘆海帶卷
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醃製過的台灣葫蘆瓜綑綁海帶卷，帶濃濃醬油味，勁爽口。 tvb now,tvbnow,bttvb* ~8 R4 u; `7 n8 N9 g9 M% s
7 f1 w5 K/ b5 {" ], {; Y; b' b大福甜品( X8 N3 x4 ~- q. x& M3 y
: p$ Q# z* F2 P$ R4 c/ I( s2 ?台灣來貨，有芒果牛奶及抹茶紅豆兩款口味。
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爭鮮迴轉壽司tvb now,tvbnow,bttvb- u' t6 ]8 k; E ~" W
地址：荃灣青山公路富華中心
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發表於 2010-7-1 06:46 AM
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發表於 2010-7-1 08:02 AM
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