[健康資訊] 抗糖尿、去水腫！ 青瓜還有甚麼營養價值？

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8 p4 m3 F+ T' F/ ]$ @; I  atvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% J' \  |5 P% h2 F* }

9 t6 X# ?8 |. ]* x( a  Vtvb now,tvbnow,bttvb青瓜的卡路里很低，每一碗只有15卡路里。加上青瓜放便處理、清洗簡單，既可直接添加在沙律或三明治等各種食品中新鮮食用、亦可以作為小炒，加入肉食中。適合因忙碌而蔬菜量攝取不足的繁忙都市人。! k3 @' ^3 U8 L: g6 n. G- `  _
改善便秘5.39.217.77:88988 k1 k- E+ e9 @( b

& I% w! ?) P+ ^6 Xtvb now,tvbnow,bttvb青瓜中的水分含量高達96％的，而且除了高含水量外，亦含有可溶性纖維——果膠，有助改善便秘、滋潤腸道、並清除宿便。
7 l# O- F2 s8 K# bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。抗癌TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 w! {" ~9 o3 `
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而青瓜中的微微苦味來源——葫蘆素(cucurbitacins)，被證實有助抑壓癌症組織增生作用，並能夠殺死癌細胞，因此能夠幫助對抗包括乳腺癌、前列腺癌、子宮頸癌、肝癌及皮膚癌等腫瘤。公仔箱論壇3 H4 w# j7 b3 D& `
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去水腫TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 M# }6 s  V0 b; f( H

7 E; |  J7 p* {# e; jtvb now,tvbnow,bttvb青瓜作為高鉀質食物，亦可以幫助去水腫。一條中型青瓜（約300克）含有600毫克的鉀，有助排走日常攝取多餘的鹽份。因此傳統中醫藥上亦指有青瓜有「利水、消腫」效用。5.39.217.77:8898* x) d) R1 a& C! B( H
抗糖尿
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作為低碳水化合物及高纖維蔬菜，青瓜的升糖指數只有15。因此糖尿病人亦可以放心食用，而且研究亦發現進食青瓜，尤其是青瓜皮中的植物營養素有助控制血糖上升、改善血糖異常。
: c' ]4 o! M' M# D* }0 N+ e但由於青瓜維他命K含量較高，進食華法林抗凝血藥物的人士需避免突然大量增加進食量，以免影響藥物反應。) {+ n2 o& }+ v' s, v