食材
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紅蟹 1隻tvb now,tvbnow,bttvb# C- q2 I6 C- Z; y
冬粉 1把
" H) [/ R# N3 L1 }4 L) ktvb now,tvbnow,bttvb洋蔥 1/4個/ S, z1 G: k6 F ?* v2 V5 A! a$ z
子薑 1塊TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# \" h+ X4 ?* `' ]
青蔥 1支公仔箱論壇: G8 o) b8 x/ E* W0 g9 I3 k1 ^2 E
雞蛋 2個
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! l/ `5 I& q" C% i2 Y4 t7 d調味料
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醇米霖 2大匙" e1 g# L- M" x, r& K" M7 }* \
咖哩粉 1大匙5.39.217.77:88981 x" q' H* q0 @* D0 t
椰奶 10c.cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 c3 B# k6 v J0 r
米酒 2茶匙
3 m3 \5 y) Y/ n. t* M白糖 1茶匙5.39.217.77:8898: h& F! K$ G7 s! v. ]; d4 `8 u- C
白胡椒粉 1茶匙$ ~ k/ t; g5 B1 y4 ~
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8 E2 c( n, b( R, QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.冬粉加水泡軟，備用；洋蔥及子薑切絲；青蔥切段；雞蛋打散。
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2 _; z3 S2 [, n( s* b" K4 x( wtvb now,tvbnow,bttvb2. 紅蟹洗淨，切成四塊備用
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0 O- B5 ?4 I) D( u5.39.217.77:88983. 鍋熱後注入油2大匙，將洋蔥及子薑絲爆香後，加水4大匙及調味料拌勻，以中火煮滾
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4.放入蟹加鍋蓋燜煮5~6分鐘tvb now,tvbnow,bttvb6 B. E' `& Z1 V3 M) @# \0 a
7 {$ D& z0 W/ fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5. 湯汁稍乾入味後，起鍋前加入冬粉、雞蛋及蔥段，煮至滾開即可熄火。; l' k% B( a5 Z" O
$ C2 \! j* n8 E6 H* }2 l小撇步
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加入醇米霖可去除蟹的腥味，肉質更鮮甜，並提升咖哩及椰奶的香味，而冬粉吸收其汁液，風味鮮中帶甘。 |
發表於 2015-2-24 10:22 AM
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