食材
* _8 W' Y; v- J; [
/ X [7 _7 M& ?1 C: w! p紅蟹 1隻5.39.217.77:8898- |. I4 f4 {+ E6 U: E3 t: D; C( h5 j% y
冬粉 1把
3 y, Z( v6 V9 x# stvb now,tvbnow,bttvb洋蔥 1/4個5.39.217.77:8898. G) n9 L2 V' \1 g4 V+ W a; Q2 ~
子薑 1塊
* k8 k* O8 s! q7 b% G公仔箱論壇青蔥 1支公仔箱論壇$ v6 `6 y8 E$ |- O1 x p
雞蛋 2個tvb now,tvbnow,bttvb/ M1 I5 y5 G8 q; P/ K% A/ m
tvb now,tvbnow,bttvb$ { \. G3 n0 h( q8 H. c- D6 p- M
調味料5.39.217.77:8898: a4 e! R+ ^1 D X9 k/ R- `1 `/ a
4 g" F S7 {8 K+ K! D( a# ^* C
醇米霖 2大匙
7 x2 x0 b$ l C# N$ X% ?$ F: `tvb now,tvbnow,bttvb咖哩粉 1大匙公仔箱論壇" t7 M+ R0 [5 o% N' _. u* X
椰奶 10c.c
& n, u& u- y3 W5.39.217.77:8898米酒 2茶匙
" a( k/ i( B- i# J$ atvb now,tvbnow,bttvb白糖 1茶匙
$ T! k# R# w. k- K: D9 g' DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。白胡椒粉 1茶匙
. G9 p6 A3 A! x公仔箱論壇* p$ B% ~+ L4 y) y
作法5.39.217.77:88982 ~2 H5 }: W1 ^! y5 m
公仔箱論壇6 O+ M# ?) p9 G2 ?
1.冬粉加水泡軟，備用；洋蔥及子薑切絲；青蔥切段；雞蛋打散。0 N7 ]! r! P( d
/ [9 P) L' g, l
2. 紅蟹洗淨，切成四塊備用tvb now,tvbnow,bttvb( Z2 w6 N& H0 A4 X7 N
3 |- j. S, G0 n" C! v% m7 I公仔箱論壇3. 鍋熱後注入油2大匙，將洋蔥及子薑絲爆香後，加水4大匙及調味料拌勻，以中火煮滾
6 r8 T8 G! U4 @/ \, X* ]/ r
& d+ j0 V) P+ d2 JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.放入蟹加鍋蓋燜煮5~6分鐘tvb now,tvbnow,bttvb, J. h8 U" g2 |! ]( i* a* ?
9 e, v" l: @( u' z, E* [: z0 O
5. 湯汁稍乾入味後，起鍋前加入冬粉、雞蛋及蔥段，煮至滾開即可熄火。tvb now,tvbnow,bttvb( N+ j8 v" ?% y9 M; d# u1 Z
' p/ R# A/ Y; C) Y" ?小撇步
) O; `4 ]; Z4 t! }* C- J& utvb now,tvbnow,bttvb" ~1 W& i4 e, i9 @' n
加入醇米霖可去除蟹的腥味，肉質更鮮甜，並提升咖哩及椰奶的香味，而冬粉吸收其汁液，風味鮮中帶甘。 |
發表於 2015-2-24 10:22 AM
| 