食材
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3 l m5 L7 d9 T, g2 C4 @5.39.217.77:8898紅蟹 1隻
9 A, Y# E" e; J x% stvb now,tvbnow,bttvb冬粉 1把5.39.217.77:88982 ^' L6 v6 j* f9 T2 C5 _! V- _0 g
洋蔥 1/4個
, c2 ~- x3 Z' n! u0 p( P子薑 1塊tvb now,tvbnow,bttvb* y. G/ L7 D9 ?1 N5 J, F
青蔥 1支
8 g9 a( D% X: N7 ftvb now,tvbnow,bttvb雞蛋 2個
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% u! z6 o$ M6 p( y- H5.39.217.77:8898調味料
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/ l: ~- J! u6 q8 BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。醇米霖 2大匙
" z; v1 n. K/ X5 Q. M8 u' F, z& j: G咖哩粉 1大匙
0 ?$ u2 P1 ?& ` Z2 E# K Z7 ztvb now,tvbnow,bttvb椰奶 10c.c
& j+ [# j5 r. K6 |1 e米酒 2茶匙
5 ]& p. I( q% C+ |5.39.217.77:8898白糖 1茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 n3 y( l' c4 C0 c5 l+ @; L5 J
白胡椒粉 1茶匙
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% J5 h2 [4 a5 s( h4 U8 _. _作法8 G- y# x- C& j9 ? C) r( y- Z
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1.冬粉加水泡軟，備用；洋蔥及子薑切絲；青蔥切段；雞蛋打散。
4 ~, I: m4 o: H5 }) DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb% d. Q: b5 Y9 ^9 r; N
2. 紅蟹洗淨，切成四塊備用
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% l- q9 ~% w* b# ^0 w公仔箱論壇3. 鍋熱後注入油2大匙，將洋蔥及子薑絲爆香後，加水4大匙及調味料拌勻，以中火煮滾 4 Q1 b0 P3 h! H2 N u: C
! u9 b2 h5 h5 t' [7 J* b8 g9 A4.放入蟹加鍋蓋燜煮5~6分鐘tvb now,tvbnow,bttvb8 F4 e1 v" i+ K2 ^$ j; s" Z$ X6 i
! L: j9 |2 f1 E- K( y: w5.39.217.77:88985. 湯汁稍乾入味後，起鍋前加入冬粉、雞蛋及蔥段，煮至滾開即可熄火。
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- Q8 [0 s' g- B7 PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。小撇步公仔箱論壇6 s9 K. n8 S( i
9 e9 p) K3 n# M# ~% @tvb now,tvbnow,bttvb加入醇米霖可去除蟹的腥味，肉質更鮮甜，並提升咖哩及椰奶的香味，而冬粉吸收其汁液，風味鮮中帶甘。 |
發表於 2015-2-24 10:22 AM
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