材料: tvb now,tvbnow,bttvb/ P) ?- i- q* A+ {) M
鮮魷14、三色西椒2量杯（去籽、切角）、X.O. 醬1湯匙半、蒜片2粒、薑片6片
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調味醃料（鮮魷）： 5.39.217.77:88984 M/ A/ Q3 Q9 {* s- L/ u" C& C
食鹽1/3茶匙、生粉2茶匙、生油1湯匙、麻油少許、胡椒粉少許 汁料： 上湯3湯匙、魚露2茶匙、砂糖半茶匙、茄汁1湯匙、麻油少許、胡椒粉少許、生粉1茶匙
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做法:
7 K" v/ F( a5 N1.鮮魷?淨，去外膜，在內側切花，切件，充分洗淨及抹乾身，加入醃料拌勻備用。 l" E6 ]% Q3 u7 P* w- B
( Z# n9 N% R o$ z9 x公仔箱論壇2.三色西椒下乾鑊烘炒一會，加入少許油炒勻，加少許清水以中火焗煮至僅熟，取出備用。
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; S" z# H, b8 @9 P3.燒滾少許生油，加入鮮魷以中慢火煎炒至轉色僅熟，取出備用。公仔箱論壇" K8 F; m0 ^6 ?! f( S! U
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4.將蒜片及薑片下鑊煎香，加入X.O.醬炒一會，將鮮魷回鑊炒勻，加入西椒件，加入汁料炒勻，上碟即成。公仔箱論壇# Q/ q9 t9 O& |. g
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發表於 2015-2-24 04:34 AM
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