[中式食譜] 三色X.O.炒鮮魷

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材料:    TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" s8 k* G, s; j8 k8 K3 C9 ~" Q
鮮魷14、三色西椒2量杯（去籽、切角）、X.O. 醬1湯匙半、蒜片2粒、薑片6片tvb now,tvbnow,bttvb. q- h6 g0 v4 [' ?4 q' t

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7 _% e% p+ ]2 _; @3 ctvb now,tvbnow,bttvb調味醃料（鮮魷）：
; R0 L; b1 n9 S' F& {食鹽1/3茶匙、生粉2茶匙、生油1湯匙、麻油少許、胡椒粉少許 汁料： 上湯3湯匙、魚露2茶匙、砂糖半茶匙、茄汁1湯匙、麻油少許、胡椒粉少許、生粉1茶匙
# R9 f# L5 h) r3 G4 O# {: b2 T公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. T0 U4 p$ [5 {8 m% ]: O3 |
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做法:     5 @/ `# ]( c( H* m5 f
1.鮮魷?淨，去外膜，在內側切花，切件，充分洗淨及抹乾身，加入醃料拌勻備用。
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2.三色西椒下乾鑊烘炒一會，加入少許油炒勻，加少許清水以中火焗煮至僅熟，取出備用。
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3.燒滾少許生油，加入鮮魷以中慢火煎炒至轉色僅熟，取出備用。
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9 S3 I) Z2 Z- E0 r, i3 t( u公仔箱論壇4.將蒜片及薑片下鑊煎香，加入X.O.醬炒一會，將鮮魷回鑊炒勻，加入西椒件，加入汁料炒勻，上碟即成。公仔箱論壇4 I8 E3 ^+ M# k5 n' `/ s0 W

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