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材料:
+ J. s# Y& L$ j) c' D蒿筍半條、牛腱60克（攪碎）、黑水橄欖12粒、紅椒1隻、甘筍蓉2湯匙、蒜蓉3/4湯匙、蔥花1湯匙 n: F* W2 Z: x: f4 J: ?! \4 F$ j
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調味:
" x, V W+ k: p S. |$ v5.39.217.77:8898鹽1/4茶匙、胡椒粉少許、?汁3/4湯匙、紹酒1湯匙、糖1茶匙半、清水少許
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做法:
4 j0 y9 V# e( Atvb now,tvbnow,bttvb1. 將蒿筍刨皮、切幼粒，黑水橄欖隔水、切幼粒，紅椒切粒。
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2. 用鹽及胡椒粉將牛腱肉醃10分鐘。
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3. 起鑊加入少量植物油，爆香蒜蓉，加入蒿筍粒略炒。) T W' C+ g& s4 V+ ^
+ C/ K; c( S1 U6 Y3 _2 V' b5.39.217.77:88984. 加入牛腱肉碎炒開，灒酒，再加甘筍炒勻。8 ?4 W7 X# s4 v K
/ {! @3 m; V" v0 v# p' X! W7 n0 Y公仔箱論壇5. 需要時加入少量清水，加入黑水橄欖粒及紅椒粒。tvb now,tvbnow,bttvb1 B" H( Y5 }- f5 }9 x
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6. 加入?汁及糖調味，最後灑上蔥花即成。公仔箱論壇2 z* c5 m( P T7 S8 L- V
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發表於 2015-2-24 04:32 AM
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