材料：tvb now,tvbnow,bttvb+ m: N, J* T) ]0 ]
鮑魚 8隻（中SIZE）
) `% p( U' L. U公仔箱論壇香茅 1支
8 t. @" c* i' J; H2 b9 M3 }7 y芫茜 1棵tvb now,tvbnow,bttvb3 ]. r! U9 E9 ^0 U. H& U2 E
蒜頭 2顆公仔箱論壇% h; V6 p# T8 _7 U: ~ i/ B
薑 3片
2 ^* D# v# I+ y辣椒 2條（怕辣的可以不加）
# S9 Q9 g$ w- t1 I% C6 Q1 d) \5.39.217.77:8898蠔油 2茶匙5.39.217.77:8898- d) K) O% a' j5 c. J
糖 4茶匙# t( @; Y( z6 C$ v7 G j. w
暖水 半碗5.39.217.77:88982 ~( ]) N1 {5 Y. r, @
魚露 1湯匙
( l' b% n! t! b公仔箱論壇青檸 1湯匙6 Y, {7 p5 D6 A* ` f/ _
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做法：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 j5 S" g9 Y* G" N0 A" _
1. 先用刷把鮑魚的邊刷乾淨，然後加入薑片和蔥段煮鮑魚，煮約3-4分鐘，視乎鮑魚的大小。
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) W: m T3 Z5 N: V8 d' |5.39.217.77:88982. 把煮好的鮑魚放進冰水裡冷卻，令鮑魚肉更彈牙。
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3. 把鮑魚去殼，清掉內臟和咀部，用廚房紙把鮑魚的水印乾。
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! z, |1 g' @+ E% |- D; x5.39.217.77:88984. 將辣椒、芫茜、薑和蒜蓉切碎。
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& \2 N# Q) r* j" w/ _" J5.39.217.77:88985. 將材料放進攪拌器裡，加入蠔油、魚露、糖（先用暖水把糖溶化成糖水）、青檸汁，再打碎，記得要試味，再適量的加糖或魚露或青檸的份量。
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6. 把鮑魚和醬汁放在樽內，記得要浸過面，大概雪三至四小時就可以吃。
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, N( z8 x: ~; f2 ^& t, {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7. 其實浸3個小時已經夠入味，不過浸過夜味道更佳！TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) R' U- W3 d/ i% Q$ T! q
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煮後分享：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ ^, [& h1 H7 V
為了不想浪費醬汁，第二天我再用同樣的醬汁浸多一轉，不過味道會淡一些，所以要額外再加入魚露和青檸，但醬汁用兩次就好，不能重覆用太多次哦～6 S% [5 m9 O; J; |' V' ^0 F- h2 ?- p
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發表於 2015-2-23 12:21 PM
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