7 S1 w; ^4 `- V$ a材料:
R8 v# j7 t/ ?# [9 H8 ttvb now,tvbnow,bttvb勝瓜10?（切段）、金?蝦乾1?（浸軟）、蒜蓉2湯匙、薑蓉1茶匙、粉絲1小札（浸軟）、雞湯2量杯、紹酒2茶匙、魚露2茶匙、砂糖半茶匙; u$ l$ ^, J( ]/ b! F J& b) U# a/ ?
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. B- k. T6 [3 \, b做法:
' @8 w# _' A! S q6 w/ o2 k, s1.將蝦乾及薑粒下鑊，以中火煎香備用，另將一半蒜蓉煎香備用。tvb now,tvbnow,bttvb- {! v" B1 O! n* C8 u) ^5 x0 u
8 m) D' y4 t$ v, ]2.將勝瓜下乾鑊烘炒一會兒，加少許油炒合，再注入一半份量雞湯及紹酒煮滾。
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3.加入餘下的蒜蓉及煎香蒜蓉煮滾，再加入蝦乾及薑蓉煮一會兒，以中火煮至勝瓜軟身。5.39.217.77:88985 V! j. c8 n4 j- v- `, I
1 s7 I' }7 _; a' n$ y8 F4.加入餘下雞湯、魚露、砂糖及粉絲，煮至收汁，即可上碟。" B+ @/ M! ?1 S7 A
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發表於 2015-2-23 03:57 AM
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