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材料:
& L8 |2 I7 C D' l3 ]; j公仔箱論壇冰豆腐1塊（大）、半肥瘦豬肉5安士（切絲）、鮮草菇12隻（開邊）、蒜片2粒、薑片6片、甘筍片8片、蔥段半量杯公仔箱論壇6 M% k5 H1 l' q, N7 r8 r* b0 p2 d
9 s7 ?% T( c" X# F4 W& s5.39.217.77:8898公仔箱論壇2 V% P* S) @% e5 B! _( x+ b
調味醃料（豬肉）： TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ E6 g# V: R3 o# e- S+ D" C
生抽2茶匙、生粉1茶匙、生油1湯匙 汁料： 雞湯1量杯、蠔油1湯匙、魚露2茶匙、砂糖1茶匙、麻油少許、胡椒粉少許5.39.217.77:8898, o! ?& y, Z3 T# I
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做法:
- d* Y8 L, s* rtvb now,tvbnow,bttvb1.將冰豆腐解凍，切件，放入滾水煮一會，然後放入清水中，?去多餘水份備用。
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+ u2 J8 ^0 C5 _; X" h5 _! ^/ [5.39.217.77:88982.鮮冬菇浸水20分鐘，取出，下乾鑊中烘炒3至4分鐘，灒紹酒，煮一會後，隔去汁液備用。tvb now,tvbnow,bttvb; Q, w3 b" i3 f
+ C% W% b8 r; D" H3.豬肉與醃料拌勻，醃10分鐘，下鑊炒香備用。將蒜片、薑片及甘筍片下鑊炒香，加入豆腐炒合，放回肉絲及草菇。
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0 n$ X' ~( B' [+ Y% I5.39.217.77:88984.加入汁料燴煮約8分鐘至入味收汁，以生粉水埋薄芡，撒上蔥段，上碟即成。+ ?& A) W; z# N0 k$ q
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發表於 2015-2-23 03:57 AM
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