: \# v; ?( U, l" g. c, b) C材料:
' f% {5 r; B0 N5.39.217.77:8898冰豆腐1塊（大）、半肥瘦豬肉5安士（切絲）、鮮草菇12隻（開邊）、蒜片2粒、薑片6片、甘筍片8片、蔥段半量杯TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 K" }& ~4 t% h, N
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1 ]) ?( J6 n8 A% W; e( k公仔箱論壇調味醃料（豬肉）： ' I9 ^/ A' K- {3 ^6 c
生抽2茶匙、生粉1茶匙、生油1湯匙 汁料： 雞湯1量杯、蠔油1湯匙、魚露2茶匙、砂糖1茶匙、麻油少許、胡椒粉少許公仔箱論壇/ S+ H6 R' r, m3 [2 x9 w2 S
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做法:
" c( k% y8 ^2 r2 V' n. r% m公仔箱論壇1.將冰豆腐解凍，切件，放入滾水煮一會，然後放入清水中，?去多餘水份備用。
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6 M( ~; K" A- m; }1 _0 X' g5.39.217.77:88982.鮮冬菇浸水20分鐘，取出，下乾鑊中烘炒3至4分鐘，灒紹酒，煮一會後，隔去汁液備用。5.39.217.77:88980 s: i( F5 \( k5 \0 _% e8 A, \
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3.豬肉與醃料拌勻，醃10分鐘，下鑊炒香備用。將蒜片、薑片及甘筍片下鑊炒香，加入豆腐炒合，放回肉絲及草菇。
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4.加入汁料燴煮約8分鐘至入味收汁，以生粉水埋薄芡，撒上蔥段，上碟即成。
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發表於 2015-2-23 03:57 AM
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