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材料:
1 l1 L; T# \% ^# g' _tvb now,tvbnow,bttvb冰豆腐1塊（大）、半肥瘦豬肉5安士（切絲）、鮮草菇12隻（開邊）、蒜片2粒、薑片6片、甘筍片8片、蔥段半量杯tvb now,tvbnow,bttvb0 a. H6 G3 Y( F, w8 n2 ?1 j, J
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調味醃料（豬肉）： $ r2 x' y, g7 b+ J/ a
生抽2茶匙、生粉1茶匙、生油1湯匙 汁料： 雞湯1量杯、蠔油1湯匙、魚露2茶匙、砂糖1茶匙、麻油少許、胡椒粉少許
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做法:
- C/ y: q$ x9 u5.39.217.77:88981.將冰豆腐解凍，切件，放入滾水煮一會，然後放入清水中，?去多餘水份備用。
2 D' g* y, @& `# P' l; XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
& a% F8 O" H2 A) f( ztvb now,tvbnow,bttvb2.鮮冬菇浸水20分鐘，取出，下乾鑊中烘炒3至4分鐘，灒紹酒，煮一會後，隔去汁液備用。
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) p4 S; x$ O* M r6 N0 {3.豬肉與醃料拌勻，醃10分鐘，下鑊炒香備用。將蒜片、薑片及甘筍片下鑊炒香，加入豆腐炒合，放回肉絲及草菇。tvb now,tvbnow,bttvb/ T( T; n8 P0 D& y: y) F' q5 r o
3 X' l# _" y5 G( m, N4.加入汁料燴煮約8分鐘至入味收汁，以生粉水埋薄芡，撒上蔥段，上碟即成。
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發表於 2015-2-23 03:57 AM
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