8 T3 D3 m3 s* M% f. E材料: 2 J% z( O' l7 M9 l/ k! ?* b
梅(霉)香鹹魚1件、雞髀肉1件（300克）、茄子1個、薑2片、蔥1條（切粒）
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5 j" Z* _( c; d# L" o* t7 k$ U8 ]& Jtvb now,tvbnow,bttvb調味醃料： 5.39.217.77:8898) N8 J/ [; E8 v6 X/ H q& E
生抽2茶匙、糖半茶匙、生粉1茶匙、麻油及胡椒粉少許
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芡汁： tvb now,tvbnow,bttvb5 u) I( x4 T, b/ g0 r6 Z
水1/4杯、蠔油1湯匙、生抽1茶匙、糖半茶匙、生粉水埋芡適量公仔箱論壇$ S2 g3 G9 e, l4 w2 |4 F
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做法:
* b, H4 l: z! T; r5 r, {1. 鹹魚取肉，切粒；雞髀肉切粒，與醃料拌勻；茄子連皮切粗粒。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% v: G; A" j, D' _1 a3 u
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2. 燒2湯匙油，爆香鹹魚粒，加薑及雞粒齊炒至雞肉半熟；加茄子與雞炒勻。
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# j. f! M9 V8 l2 t2 } R1 y1 J公仔箱論壇3. 倒入芡汁兜勻，蓋好煮至茄子剛熟。
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4. 拌入適量生粉水埋芡，撒下蔥粒拌勻即成。
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發表於 2015-2-23 03:57 AM
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