b1 F7 a) I5 gtvb now,tvbnow,bttvb材料: tvb now,tvbnow,bttvb) {4 c) e' y+ B% A0 @
梅(霉)香鹹魚1件、雞髀肉1件（300克）、茄子1個、薑2片、蔥1條（切粒）
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5 Y% c' A3 c6 j x5 yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 |" _- j- z8 \5 w+ Q0 t6 `
調味醃料： tvb now,tvbnow,bttvb% M" L6 b3 C" T/ [# V) m
生抽2茶匙、糖半茶匙、生粉1茶匙、麻油及胡椒粉少許
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9 H2 S3 b0 v# J- Xtvb now,tvbnow,bttvb芡汁：
5 p( {% \! Y+ V$ U% G0 y i, B- [公仔箱論壇水1/4杯、蠔油1湯匙、生抽1茶匙、糖半茶匙、生粉水埋芡適量
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0 q# J# V( |. [/ { \9 rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.39.217.77:88982 D9 E0 W a1 g1 L. u
做法: tvb now,tvbnow,bttvb o! s. d; q( ^7 w1 I
1. 鹹魚取肉，切粒；雞髀肉切粒，與醃料拌勻；茄子連皮切粗粒。
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2. 燒2湯匙油，爆香鹹魚粒，加薑及雞粒齊炒至雞肉半熟；加茄子與雞炒勻。. G" c) a) W/ q! ~6 H5 y
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3. 倒入芡汁兜勻，蓋好煮至茄子剛熟。
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5 M0 _# o$ _. W3 V+ w$ W4. 拌入適量生粉水埋芡，撒下蔥粒拌勻即成。
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/ M8 o/ V. t0 u. Q4 RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 o6 s; B$ U, b A) Q2 @6 ?( Q" l8 h
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發表於 2015-2-23 03:57 AM
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