% L9 q6 C$ B" W- T5 g' s( n5.39.217.77:8898材料:
; Z+ i7 Z8 e% Y" j+ ?" H4 z冰鮮雞1隻（小）、新鮮沙薑2/3量杯（切片）、乾蔥5粒（開邊）、蒜片2粒、紅辣椒1隻（去籽、切角）、芫茜粉1茶匙半、魚露2茶匙、新鮮芫茜1量杯、雞湯適量
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9 i4 f1 Z: r$ y' ~4 A8 W' Q6 jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
( R# ~) `( g' v2 z, k% v% d調味醃料（冰鮮雞）：
1 m, j, I+ `) Ktvb now,tvbnow,bttvb味椒鹽1湯匙、生油2湯匙、蛋白半隻、生粉1湯匙半TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 B I5 G2 e7 F# S# f
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9 O4 p8 Y; w4 Z/ ^& I" B$ W- t O5.39.217.77:8898做法:
+ \0 S5 r! I0 N$ m* @tvb now,tvbnow,bttvb1.雞斬件、洗淨、充分抹乾身及吸去多餘水份。加入醃料拌勻放置20分鐘備用。5.39.217.77:8898/ c0 T* }- n6 G9 t! J! n1 l" J0 R
/ b+ p6 s9 C2 @3 @9 j0 }, S# Q2.在雞件表面撒上少許生粉，輕力拌勻，下鑊中半煎炸至金黃，取出隔油備用。
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3.將新鮮沙薑、乾蔥、蒜片、紅辣椒及芫茜粉下鑊炒香。5 e7 t6 v/ v& @. k) _/ v
3 C. y, @/ {* A4 a+ a R' r4.將雞件回鑊，灒酒，加入雞湯及魚露煮至收汁。用生粉水埋薄芡，撒上新鮮芫茜即成。5.39.217.77:8898. X1 d) K2 _4 n2 V) z
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發表於 2015-2-22 04:54 AM
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