[中式食譜] 甜酸豉椒煎封魚塊

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材料:     
% j: b% x  V! x: U- |; T魚柳500克、生粉半杯、紅辣椒及青辣椒各1隻（切粒）
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. N/ z, a/ h+ @4 @+ @' a$ d5.39.217.77:8898調味醃料： tvb now,tvbnow,bttvb" P9 c) {0 R. j5 v* \5 w/ H; m' K
鹽半茶匙、胡椒粉及麻油少許、生粉1茶匙、蛋汁2湯匙 tvb now,tvbnow,bttvb0 F, Q  ]; H" k
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; c* [. z7 }& i5.39.217.77:8898芡汁（一）：
4 c6 r# j! ]" a- F/ |$ i9 mtvb now,tvbnow,bttvb蒜頭2粒（切碎）、豆豉1湯匙（略壓） ( a3 O( p* ^0 k
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: R2 {2 G4 x5 w芡汁（二）：
, Z" ^; M( @( L9 lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。水1/3杯、生抽1茶匙、泰式甜酸辣醬3湯匙、生粉1茶匙
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. h- w: R0 Q4 n0 J! [公仔箱論壇做法:     
1 ^: D0 T! k# n5 b: ]- gtvb now,tvbnow,bttvb1. 魚柳抹乾切件，與醃料拌勻待片刻。
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2. 魚件沾上生粉，放熱油內煎熟，取出；把油再次燒熱，放下魚塊再煎香脆，取出上碟。( Z4 b! P( l( h9 V6 @8 u2 c

6 K* \2 Q' J: x5 T* o* v& {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3. 燒1湯匙油爆香芡汁（一）及辣椒，倒入芡汁（二）煮開，淋於魚塊上即成。
. c- _% @1 b9 I5 ^! q; x+ i3 w6 X( u: a5.39.217.77:8898tvb now,tvbnow,bttvb7 _+ F# N% p; p! R6 k. ]