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材料: 公仔箱論壇; Z6 A& O: `; y4 X+ D
魚柳500克、生粉半杯、紅辣椒及青辣椒各1隻（切粒）公仔箱論壇4 e$ Y" U# e, U! p% J6 `8 |4 Q
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調味醃料： tvb now,tvbnow,bttvb- m* K" d8 _0 a0 j& L1 o
鹽半茶匙、胡椒粉及麻油少許、生粉1茶匙、蛋汁2湯匙
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芡汁（一）：
3 P/ s! K* Q- I# e3 z: Atvb now,tvbnow,bttvb蒜頭2粒（切碎）、豆豉1湯匙（略壓）
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芡汁（二）：
7 b3 R/ D. |& l3 n! l' ` `2 ]水1/3杯、生抽1茶匙、泰式甜酸辣醬3湯匙、生粉1茶匙
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做法: 5.39.217.77:8898/ d' y9 |' c4 D" T
1. 魚柳抹乾切件，與醃料拌勻待片刻。
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+ p: W1 K- y" t+ R# x. utvb now,tvbnow,bttvb2. 魚件沾上生粉，放熱油內煎熟，取出；把油再次燒熱，放下魚塊再煎香脆，取出上碟。5.39.217.77:8898' S: G0 A( u6 ?* `0 M0 d0 D
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3. 燒1湯匙油爆香芡汁（一）及辣椒，倒入芡汁（二）煮開，淋於魚塊上即成。tvb now,tvbnow,bttvb( x3 e" K1 e$ A! C
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發表於 2015-2-22 04:53 AM
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