[中式食譜] 甜酸豉椒煎封魚塊

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魚柳500克、生粉半杯、紅辣椒及青辣椒各1隻（切粒）公仔箱論壇  j7 O( r3 O  u0 T1 ]2 [* A

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$ i. J; A  t4 q: K# @+ Q5.39.217.77:8898調味醃料： TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, U- N0 `6 q' j7 m& }
鹽半茶匙、胡椒粉及麻油少許、生粉1茶匙、蛋汁2湯匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 N, h4 T& ?. V( m+ @
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芡汁（一）： $ Y1 A" H7 c6 S7 V
蒜頭2粒（切碎）、豆豉1湯匙（略壓） # X- `* V6 K: M; y' I

1 Z8 o. m7 J1 W( q1 yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
3 @( h5 m% R' p' h芡汁（二）： 7 o8 V. X1 G6 M& _" f
水1/3杯、生抽1茶匙、泰式甜酸辣醬3湯匙、生粉1茶匙0 W" I) p; ^6 |: Z6 f
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/ t1 J, G" A; q2 Q, `: \公仔箱論壇做法:     0 p, @4 {" z* v7 Y2 y( }
1. 魚柳抹乾切件，與醃料拌勻待片刻。5.39.217.77:88987 T: X! e2 w9 X. E
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2. 魚件沾上生粉，放熱油內煎熟，取出；把油再次燒熱，放下魚塊再煎香脆，取出上碟。
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3. 燒1湯匙油爆香芡汁（一）及辣椒，倒入芡汁（二）煮開，淋於魚塊上即成。7 |: o$ i! Q3 S1 ?0 W* ?

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