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急凍豬肘子 1隻、芫荽碎 3湯匙
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調味汁料：
! Q2 Y% ~+ H3 C9 ^可樂 1罐、話梅 6粒、生薑 20克、乾蔥 20克、蒜頭 20克、冰糖 15克、魚露 40克、紹酒 30克、清水 適量、老抽 2茶匙
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* W G5 I! v5 Z4 j& a ntvb now,tvbnow,bttvb做法: 1 u* I1 P( V) G% G
1. 肘子放入清水中煮滾，收慢火煮20分鐘，取出放涼。從骨位中切開備用。
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( @7 E; e7 k C3 A5 `" {% R" n5 h5.39.217.77:88982. 將汁料煮滾10分鐘，加入肘子以慢火煮60分鐘後，肘子取出並放入碗中備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ I5 Z7 W! [, t
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3. 將湯汁收濃及淋在肘子上，以中火蒸至酥軟，肘子放在碟子。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 I' H& a% H. [3 q
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4. 將湯汁收濃，以生粉水埋芡，淋回肘子上，以芫荽碎裝飾即成。
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發表於 2015-2-22 04:53 AM
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